Foto: Shutterstock
Liatinová a hliníková
Toto sú materiály, ktoré sú na pečenie bábovky používané najčastejšie. Sú to formy, ktoré sú obľúbené práve pre svoju odolnosť. Veľmi dobre a rovnomerne vedú teplo.Ak máte liatinovú formu so smaltovanou povrchovou úpravou, ušetríte aj na spotrebe elektriny. Takúto formu však nedávajte do umývačky, aby smaltovaný povrch nepopraskal.
V prípade hliníkových foriem sa nemusíte obávať - v súčasnosti sa používa na ich výrobu nezávadný liaty hliník.
Formy na bábovku sú dostupné v rôznych veľkostiach. Malé - s priemerom do 20 cm, stredné - s priemerom do 25 cm, a veľké - s priemerom do 30 cm. Čím väčšia bábovka, tým by mala byť forma pevnejšia, aby udržala objemné cesto.
Diskusia k článku