Foto: Shutterstock
1. Potraste ho v kovových miskách
Položte hlavičku cesnaku na dosku, udrite po nej dlaňou tak, aby sa jednotlivé strúčiky oddelili. Pripravte si dve rovnako veľké antikorové misky. Do jednej nasypte strúčiky, prikryte druhou a poriadne potraste. Výsledkom budete prekvapení - strúčiky budú zbavené šupiek. Musíte však miskami triasť s veľkou vervou a pripraviť sa na trochu hlučnejšiu metódu. Ak nemáte doma antikorové misky, podobnú službu urobí aj zaváraninový pohár.Pozrite si názorné video, ako cesnak zbaviť šupiek pomocou misiek:
Zdroj: YouTube, Martha Stewart
2. Namočte ho do horúcej vody
Čistenie cesnaku vám uľahčí aj zaliatie strúčikov horúcou vodou. Keď po piatich minútach vodu scedíte, šupy ľahšie odstránite. Pomôže vám aj mikrovlnná rúra. Vrch hlavičky cesnaku odrežte a hlavičku vložte na 20 sekúnd do mikrovlnky - šúpanie vám potom pôjde ľahko.3. Roztlačte čepeľou noža
Metóda, pri ktorej sa používa čepeľ kuchynského noža, je kuchármi obľúbená, ale nie práve najrýchlejšia. Ak potrebujete len 1-2 strúčiky, vyskúšajte ju.
Foto: Shutterstock
Strúčik cesnaku položte na dosku a priložte naň plochú stranu čepele. Rázne udrite do noža dlaňou, tlak spôsobí, že sa šupka oddelí a cesnak sa vylúpne. Väčšinou si to však odnesie aj strúčik, ktorý sa pri tejto metóde rozpučí a časť šťavy zostane na doske. Pri tomto postupe dbajte na to, aby nôž, doska aj vaše ruky boli suché a nešmýkali sa.
4. Napichujte na hrot noža
Jednoduchý spôsob čistenia cenaku je napichnúť jeden strúčik cesnaku v hlavičke hrotom noža. Strúčik ostane na noži a vy ho ľahko vylúpnete zo šupky. Táto metóda chce trochu viac cviku, a vhodný, nie príliš špicatý či dlhý nôž. Potom vám pôjde vylupovanie strúčikov ako po masle.Pozrite si názorné video, ako na to:
Zdroj: YouTube, Jie Hui Ser
Diskusia k článku