Aby sa už nesekla:
5 chýb, kvôli ktorým sa kyslá smotana v omáčke zrazí

Nevzhľadné biele bodky v polievke alebo omáčke nakyslo pokazia celkový dojem z jedla, na ktoré ste sa tak tešili. Ako tejto patálii predísť? Toto je päť možných dôvodov, prečo má vaše varenie napokon taký neslávny koniec...

• <
• Strana 4 / 5
• >

Foto: Jana Kollárová

4. Používate smotanu s nízkym obsahom tuku

Problémom zrážania kyslej smotany môže byť aj nižší obsah tuku. Skúste do pokrmov pridať smotanu s obsahom tuku 14-16 %.

Svoju skúsenosť s rôzne tučnými smotanami opisuje @seanka: "So zrazením som mala problém aj ja, ale len keď som použila 10 % kyslú smotanu. Ak použijem kyslú smotanu s vyšším obsahom tuku, 14-16 %, tak sa nezrazí."

• <
• Strana 4 / 5
• >

ANKETA: Máte svoj overený postup, ako do pokrmu pridávať kyslú smotanu, aby sa nezrazila?

64,3%

 áno

35,7%

 nie

Tipy na články z Varechy

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Výber z nových receptov

Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept)

Pelemeny (peľmene) (videorecept)

Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept)

Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou