Prečo sa mi niekedy sekne maková poleva?

Dobry den, som tu nova... Prinutila ma zaregistrovat sa zufala potreba zistit, co robim zle s makovou polevou. Postupujem vzdy podla receptu, aky sa robil vzdy u nas doma. Vacsinou sa poleva vydari, no a niekedy na pocudovanie sa sekne. Dnes sa mi sekli DVE polevy a to som sa chystala robit na zajtra makove opekance (bobalky?). Recept je od mojej babky a jej a ani mojej maminkej poleva sa este NIKDY nesekla, tak mi poradit nemozu. Postup sa mi tu nezmesti napisat, tak ho poslem v reakcii.