Varenie

Najlepšia plnka do torty ??

jajaem - fotkajajaem, 23. apríla 2012

Ahojte Varecháči, Varecháčky,
čo nevidieť budem teta (má sa to narodiť 30.4.) a pri tejto príležitosti
chcem upiecť tortu.
Mám super recept na orechový korpus, odskúšaný od cukrárky,
ale potrebujem poradiť nejakú dobrú plnku.
Nemám veľmi rada maslové, ale ak máte odskúšaný aj taký, tak
kľudne píšte. Budem vďačná za každú radu, či tip , niečo si už
vyberiem :) Ďakujem

@zareaguj


Diskusia k téme

trencanka
Potesilo by ma, keby si mi prezradila recept na korpus. Ja uz som ich par pokazila, nemam ziaden dobry recept.
Rada robim plnky s vyslahanou slahackou a pridavam bud mascarpone alebo dobre hustu viacpercentnu kyslu smotanu. Potom do toho nasekane ovocie - teraz jahody! Alebo pomlete orechy.
an3da
Odporúčam plnku na Kapučino tortu, pozri si moje recepty. Tam je tiež
orechový korpus do ktorého sa vsiakne kapučino z plnky a potom je
všetko šťavnaté.
cervenakova
Ahoj ja tiez neznasam maslove plny alebo nieco tomu podobne a doteras som moc nemusela torty, az kym svagrina -cukrarka nespravila plnu tvarohovo ovocnu neskutocneeeee naozaj je to fantastice osviezujuce proste super ak budes chciet poslem ti recept
ela77
Krém : z litra mlieka, 2 zlatých klasov , 2 lyž. hlad. múky a 2 žĺtkov uvaríme puding a za občasného premiešania ho necháme vychladiť. Medzitým si vyšľaháme maslo(20 dkg) s cukrom(20 dkg) (cukru môže byť aj o polovicu menej). Do vyšľahaného masla pridávame vychladený puding a stále šľaháme. Hotový krém natrieme na korpus a necháme stuhnúť. Ide do tejto plnky síce maslo, ale na to množstvo pudingu je ho málo a krém je ozaj dobrý a nie veľmi maslový. Prípadne do pudingu pridať kakao. Ide o to akú plnku chceš, či bielu, či tmavú, ale na ten orechový korpus sa hodia obe.Netvrdím, že to je tá pravá, akú hľadáš, ale je ozaj málo maslová a je jej veľa.
jajaem
@ela77 dakujem :) nemas nahodou skusenost s tym, ze by sa do toho tvojho kremu pridali nasekane orechy alebo ovocie ? napr zavarane mandarinky. Aby to tu tortu tak "osviezilo" :)
@trencanka mozes mi prosim napisat recept na tu mascaarpone plnku ?
Ja som robila zakusok "orgazmus" a tam isiel krem z pudingu, mascarpone a orieskov, bola to dokonala kombinacia a lahodna chut, akurat neviem ci je to vhodne do torty, ktoru budem potahovat potahovou hmotou (Icing)

alexdidi
Moj tip a môj názor:najčastejšie sa robia pudingové plnky,ktoré sa rôzne dochucujú.Nie sú zlé a aj ich príprava je veľmi jednoduchá.Výborné sú aj ovocné,či už s mascarpone,jogurtom,kyslou smotanou,tvarohom a najlepšie s čerstvým ovocím.Tiež ich robím často,ale ak chcem niečo luxusnejšie a na tvoju príležitosť by sa to hodilo a hlavne,ak to má byť plnka k orechovému korpusu,tak by som určite volila čokoládovú varenú na pare alebo túto: varecha.pravda.sk/recepty/hriesna-torta-fotorecept/8776-r...
ám rada ovocné plnky k orechovému korpusu.
ela77
@jajaem , ja som ti aj pôvodne chcela navrhnúť, že do toho krému môžeš pridáť orechy. Ovocie by som asi do orechovej torty nedávala, ak tak možno banány, ale na plnku, nie do nej. Akosi si neviem predstaviť v tej dobrej orechovej chuti niečo kyslé, ak to má byť na orechový korpus. Ten krém je taký lahodný,
1x elba
jajaem
@ela77 ja som este nikdy nerobila taku plnku, tak som sa radsej opytala :) dakujem za rady
3sandra3
môžeš vyskúšať túto čokoládovú tortu, je fakt fantastická,  varecha.pravda.sk/recepty/cokoladova-torta-fantasta/17631...
,robila som ju sestre na 40.narodeniny. Bola to poschodová torta, spodná bola táto orechová  varecha.pravda.sk/recepty/orechova-torta/19837-recept.htm...
, čokoládová je tá vrchná. Alebo skús túto ovocnú s mangom, kiwi a jahodami, sú to síce kocky, ale kľudne to môže byť aj torta.  varecha.pravda.sk/recepty/cokoladova-kocka-s-ovocim/26749...