Kuchyňa a vybavenie

Keramická panvica -varenie bez tuku - pravda alebo lož?

eva53 - fotkaeva53, 2. augusta 2011

Investovala som do 2 keramických panvíc v nádeji,že som našla
vhodnú alternatívu za drahé teflonové panvice,ktoré sa mi po
dlhšom používaní stále znehodnotili. Prvú 28cm som používala asi 3
týždne,bola som s ňou taká spokojná ,že som kúpila aj menšiu. Ale
asi po 3mesiacoch používania sa na nich jedlo začalo pripaľovať
,keramika sa zafarbila a aj keď ich umývam v umývačke(na štítku
mali deklarované,že sú vhodné do myčky) ,vyzerajú akoby som ich
drhla drátenkou.Aké sú Vaše skúsenosti?

@zareaguj


Diskusia k téme

34 komentáre k článku
Ja používam panvicu s keramickým povrchom nie teflonovým. Povrch má tepelnú odolnosť do 450 st.C. Ne je háklivý ma odrenie, ale pochopitelne som neskúšal čo vydrží. Je skutočně neprilnavý. Výrobcom je belgická firma a som velmi spokojný. Mám odzkúšané fy. Zepter aj Skanpan, ale nevyrovnaju sa.
Joj prepáč. Neodpovedal som na otázku varenie bez tuku. Ja pokial ide o to tak som dosť konzervatívny, ale i tak používam veľmi málo tuku a som presvečený, že by som sa bez tuku aj obišel.
Myslím si, že tak, ako všetky výrobky, záleží aj tu od výrobcu. Napríklad keramické nože sú vychvalované, ale nie všetky majú vynikajúce vlastnosti. Všimla som si, že ich predávajú aj mobilní predavači, niekde pred vchodom do predajni alebo aj v rôznych vestibuloch a tiež i v Kauflande sa občas objavia pultíky s akože značkovým tovarom, no len cena je taká. Myslím si, že to nie sú pravé výrobky, ale napodobneniny značiek, či falfizikáty a tak je to aj s keramickými panvicami a s iným podobnými výrobkami, ktoré sa hneď objavia. Preto záleží, kde tovar kupujeme. Možno to je príčina , že niektorý výrobok je iný.
jac37 - Prosim, mohli by ste nam napisat aj znacku tych panvic? Ja som bola nutena nejake aj vratit.
ja ma tescoma panvicu a da sa v nej fungovat aj bez tuku a inak je 1000x lepsia ako teflonova. Je odolna voci poskriabaniu a nikdy sa na nej nic nepripali. Doslova staci iba utriet obruskom a je znova cista. Keby sa dalo tak si kupim uz vyhradne iba takyto riad vratane hrncov a plechmi na pecenie konciac.
@eva53 som rada, ze si sem tu temu dala, lebo som cerstvou majitelkou keramickej panvice, preto som zvedava, co sem popisu druhi uzivatelia. Tesila som sa, ze mam zdravsiu alternativu za casto sa odlupujuci skodlivy teflon.
Ja som tiez vzdy vsetko davala do umyvacky, no zistila som, ze teflonove panvice sa mi rychlejsie znicili, ze plastove nadobky z parneho hrnca mi popraskali a podobne. Preto nove teflonky, novy parak a ani moju novu keramicku panvicu do umyvacky nedavam. Je to otrava, uznavam, ale kedze nerobim tazke / mastne / vysmazane / dlhodobo pripravovane jedla, tak to mam v rukach umyte za chvilku. A umyvacka je plna inych veci aj tak :)
@katka 75 pokial sa pýtate na značku mnou uvádzanej panvice tak je to GREEN PAN belgickej výroby. Som s nou velmi spokojný a to jak odolnosťou povrchu tak aj údržbou (velmi lahučko sa umýva). Pozrite sa na www.GreenPan.cz
slavka11 - ako dlho používaš svoju? Ja som bola prvé 2 mesiace tiež maximálne spokojná.
Tiež používam panvice GreenPan a som s nimi veľmi spokojná.
Tiež som uvažovala o kúpe keramickej panvice, ale zatiaľ použivam panvice zo Zepteru a tiež som spokojna s teflonovými panvicami, ktoré ponukali pred pár rokmi v akcií za body v BILLE. Zatiaľ ma nepresvedčili ani na prezentácií, aby som tie moje staré vyhodila.
Tiež som uvažovala o kúpe keramickej panvice, ale zatiaľ použivam panvice zo Zepteru a tiež som spokojna s teflonovými panvicami, ktoré ponukali pred pár rokmi v akcií za body v BILLE. Zatiaľ ma nepresvedčili ani na prezentácií, aby som tie moje staré vyhodila.
Jéj to mi ubehlo, mám zrovna čerstvú skúsenosť , pondelky v Hypernove bývajú nákupy pre dôchodcov so zľavou 5%, prídete k info pultu ,poviete že si prosíte dôchodcovský kupón a hurá na nákup. Pri pokladni sa vám odráta 5% z celého nákupu,ale to som nechcela písať len to má tiež súvislosť s panvicou , prejdem známou uličkou kde sú výrobky a pomôcky do kuchyne , vidím tam panvicu oči som si išla nechať na nej , keramická dokonca celá biela , krásna len volala "kúp si ma " veď aj 5% sa ti odráta z ceny , no čo neovládala som sa a šup do košíka , preletím uličkami naberiem čo potrebujem a hybaj k pokladni , zaplatím a futašujem do garáže , smer Dunajská Lužná. Zaparkujem , vyberiem nákup , všetko čo som nakúpila poukladám a beriem do rúk vytúženú panvicu , pozerám aká je krásna bielučká aj rukoväť šikovná,len to som nemala okuliare , keď som si nasadila moje okuliare lepšie som videla na tú vysnenú panvicu , ako tak pozerám zbadám malinkú vylúpeninku vo vnútri panvice , vyzerá to ako na výrobnú vadu , povedala som si že ju pôjdem vymeniť veď chcem výrobok bez vady , odložila som doklady aj s panvicou , pôjdem vymeniť panvicu za bezchybný výrobok. Nešla som hneď veď auto nemá pohon na vodu , hoci aj ona nie je zadarmo , že si spravím cestu na deň keď budem potrebovať niečo vybaviť,stalo sa obdeň , prišla som k pultu kde mladá pracovníčka slušne prevzala výrobok,prezrela tiež skonštatovala že je to výrobná vada,poslala ma aby som si išla vybrať panvicu na výmenu,len panvica bola v ten deň posledná a nové nedokladali,no čo , zavolala vedúcemu a opísala môj prípad s panvicou , keď nie je za čo vymeniť tak som musela súhlasiť s tridsať dňovou reklamácou na panvicu,peniaze vrátiť neprichádzalo do úvahy,aj keď vada bola výrobná.
Poučenie prezeraj si tovar dôkladne než si ho dáš do košíka , nenechávaj okuliare v taške ale daj si ich na nos , predišla by som trampotám s panvicou. To ma odradilo nakupovať priemyselné výrobky v Hypernove - AVION.
ja čo som reklamovala v Hypernove, tak všetko bola výrobná vada a za 30 dní mi vrátili peniaze.
aj mňa by veľmi zaujímalo, ktoré panvice sú naozaj neprilnavé a neškodlivé, potrebujem novú a chcel som sa na to spýtať v diskusii, len @eva53 , predbehla svojou, i keď užšie formulovanou otázkou. zdá sa mi, že záleží aj na tom, či používame plynový, alebo elektrický sporák - plynový vraj dosahuje vyššie teploty, len neviem, či to je pravda.
vopred ďakujem za odporúčania, overené skúsenosťou:)).
Ja mam keramicku panvicu jednu,ale som s nou tak spokojna,ze uvazujem,ze kupim aj druhu.Tuku davam naozaj len par kvapiek.Doteraz moja najlepsia panvica.Minimum tuku,lahucka udrzba a pokial do nej nezaryjete kovom,bude sluzit.Ale tiez asi zavisi aj od kvality vyroby panvice,lebo jednu sa mi podarilo davnejsie poskodit a uz z nej nic nebolo.Zato tato druha je vyborna.
no,moje keramické panvice používané na plyne už úplne skončili,všetko sa na nich lepí. Moju omeletu bez tuku si teraz robím na palacnikovači,to je jediná panvica v našej domácnosti,kde neoprskal alebo sa nezničil teflón a nelepí s na ňu .-( Škoda že som z jednej zašantročila bločik a druhú som kúpila 400 km od bydliska,za cestovné náklady si kúpim 2 nové panvice.
no,moje keramické panvice používané na plyne už úplne skončili,všetko sa na nich lepí. Moju omeletu bez tuku si teraz robím na palacnikovači,to je jediná panvica v našej domácnosti,kde neoprskal alebo sa nezničil teflón a nelepí s na ňu .-( Škoda že som z jednej zašantročila bločik a druhú som kúpila 400 km od bydliska,za cestovné náklady si kúpim 2 nové panvice.
Tiež som mala veľkú chuť kúpiť si keramickú panvicu a išla som do N-Centro Nitra do predajne Tescoma a čo čert nechcel, zrovna tam bola pani, ktoré priniesla na reklamáciu keramickú panvicu, celú čiernu...no čo Vám poviem, mala som po chuti a odišla som na prázdno.
Teraz tu čítam rôzne referencie na panvice a som na pochybách. Videla som však na ČT reláciu, kde v testoch rozprávali o keramických panviciach. Panvice s bielym vnútrom sú iba nastriekané keramickým povrchom a kvalitnejšie sú vraj tie s tmavým vnútrom, to by mala byť keramika. Bola som práve dnes v Hypernova Avion BA a veru som tam iné, ako biele nevidela..tak neviem, máte niekto skúsenosti aj s takými, čo sú s tmavým vnútrom?
@jerica tiež som podobne pochodila ako Ty s reklamáciou, no som poučená vlastným neúspechom, teraz, keď na niečom nájdem chybu, nekomentujem, do 7 dní môžem bez udania dôvodu výrobok vrátiť, ak nebol použitý, rsp, nebol vybalený. Možno nabudúce aj Ty budeš konať rovnako.Viem sa vžiť do Tvojho pocitu :-(
S mojou keramickou panvicou GREEN PAN pracujem od Vianoc - teda krátko. Ale nedám na ňu dopustiť. Má sivý vnútrajšok a tuk, olej ide iba minimálne. Avšak som si podrobne prečítala návod , a okrem iného je tam aj zmienka o tom, že ak keramická panvica bude dlhodobo vystavovaná prudkým vysokým teplotám, rýchlejšie stráca svoju nepriľnavosť a stáva sa z nej klasický "smaltovaný " riad. Uvidíme neskôr....:-))
Prepacte ale co tu pisete su podla mna sprostosti na N tu. Keramicka panvica ako samotna keramika ma vysoku tepelnu vodivost a vysoku tvrdost. Preto vlastne nemusite dlho cakat pokial sa panvica nahreje, Je to urcite zdravsie ako Teflon mozno uplne zdrave nakolko samotny teflon je karcinogenny a to poriadne. Takze keramicka panvica pripaluje teflon menej. KEramika je pomerne dost tvrda takze sa z nej nic neodlupuje ani sa nejako vyrazne neposkodzuje oproti zase teflonu...
a s olejom treba pocitat vzdy viac pri keramickej a menej pri teflonovej na teflone dokazete piect do akej miery samozrejme aj bez oleja ale tam je zase teflon takze sa o zdravom vareni da tazko kedze ak nahrejete teflon nad teplou viac ako 300 stupnov teflon sa zacne rozkladat a uvolnovat skodlive latky samozrejme kam inak ako do jedla
. (aj ked pri beznom peceni takuto teplotu nedosiahnete ).
Teflon sa samozrejme casom opotrebuvava a ked uz vidite viditelne posuchanie alebo poskodenie je potrebne to vyhodit v tychto miestach uz ta prilinavost nefunguje a o tom ze vlastne sa to zacina dostavat do jedla nehovoriac!

takze este raz zhrniem Keramika zdrava/ urcite sa pripali sa . Teflon skodlivy ale nepripali sa! urcite vam mozem ukazat moje panvice od tescomi pouzivane 1 rok ! :) ale keramika je urcite lepsia lebo je zdravsia a trvacnejsia. Jedine co by som povedal ze sa oplati na varenie a pecenie bez oleja alebo s malym mnozstvo oleja su tie nove Dry cookre ale tam je to zase uz o inom pristupe ...
Nie je keramika ako keramika. Ja som natrafila na takú, čo sa tvárila ako keramická a nepriľnavá asi 3 mesiace. Odvtedy v nej prihára....a nedá sa poriadne ani umyť.
ja mam panvicu delimano a mozem potvrdit, ze je uzasna, objednala som si este sadu dvoch panvic v akcii a uz sa na ne tesim
aj ja som si kupil delimano 24cm v hypernove v poprade v akcii za 19 e ale bez pokrievky taka delikatesa da sa po zatlaceni cudliku sklopit rucka do lava nezabera tolko miestarobil som v nej kuracie prsia nakrajane na kusky a dal som naozaj malo oleja mozno jednu malu kavovu lyzicku a v pohode
... ako je to teraz? porad su keramicke panvice iba marketingový tah?
@Karade (11.10.2017 13:21)
Ja som extremne negativny na taketo barzjake vyrobky, ale asi tak pred rokom som dostal cudne vyzerajucu zlatu panvicu. Ze vraj je titaniovo keramicka, pouzivam trochu oleja, ale cokolvek sa do nej da nic sa nepripali a hlavne super lahko sa cisti, len omyje. Prva panvica co mam co funguje.


1x radost
@2010 (11.10.2017 13:56)

otazka je dokedy.kazda okrem nerezovej a medenej sa znici,len ta kvalitnejsia neskor.
@Radox1 (11.10.2017 15:24)
Mas pravdu, ale naco mi je kvalitna nerezova dedit nikdo nechce po mne a zle sa na nich vari v porovnani s touto. Tuto zahodim a kupim si novu ked bude treba.
suhlasim,zahodim a kupim novu.ja len preto,ze niekto hlada taku co vydrzi roky rokuce.
@Radox1 (11.10.2017 15:24)
Mám zepter sadu a jsem max spokojená. Kromě toho litinu, pár obyčejných kastrůlků, hrnců - někdy není potřeba hřát sendvičové dno. Zepter sadu mám pomalu 20 let, maso dělám zásadně bez tuku, jinak používám kávovou lžičku sádla. S olejom to na zepteru není hezké - nehezky se na okrajích vysráží, nevoní a těžce jde dolů. Vždycky je nějaká novinka, která lidi přitáhne, někdy jen reklamou. Také mě láká leccos, ale už jsem opatrná. Chválabohu mě brzdí i malá kuchyň. Neodolala jsem elektrickému tlakovému hrnci. Ten má nádobu s teflonou úpravu - a mám jí plné zuby. S maximální opatrností už je vidět poškození. Naštěstí nahoře, tak si držím palce, aby nádoba ještě chvíli vydržela.