Zbojnícka pečienka so šalátom z kyslej kapusty videorecept

Postup

1. 1

   Krkovičku nakrájame na rezne, naklepeme, okraje narežeme. Posypeme soľou a korením a potrieme horčicou.
2. 2

   Slaninu nakrájame na plátky, klobásu našikmo na väčšie kolieska.
3. 3

   Olúpanú cibuľu, umyté papriky a paradajky nakrájame na kolieska.
4. 4

   Do pekáča dáme na dno plátky slaniny a na ne dáme vrstvu rezňov, plátky klobásy pokračujeme cibuľou, paprikou, paradajkami.
5. 5

   Opäť dáme vrstvu slaninky a takto postupne navrstvíme všetky suroviny.
6. 6

   Pekáč vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme približne 50 až 60 minút.
7. 7

   Na šalát dáme do misy scedenú pokrájanú kyslú kapustu, pridáme nastrúhanú mrkvu a na jemné rezančeky nakrájanú cibuľu.
8. 8

   Pridáme téglik kyslej smotany, premiešame, podľa chuti dosolíme a servírujeme k zbojníckej pečienke spolu s chlebom.