Vianočka s mandľami videorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme kvások z mlieka, kryštálového cukru a droždia. Necháme postáť 10 minút na teplom mieste.
2. 2

   Z hladkej múky špeciál, polohrubej múky, práškového cukru, soli, masla, vajec a kvásku vypracujeme vláčne cesto, ktoré pomúčime a necháme kysnúť na teplom mieste 45 minút.
3. 3

   Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, kde ho rozdelíme na 3 časti. Z každej vytvoríme prameň. Všetky tri potom spletieme do vrkoča.
4. 4

   Vianočku preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme smotanou na šľahanie a posypeme mandľovými lupienkami.
5. 5

   Pečieme vo vyhriatej rúre 45 minút na 180 °C.