Vianočka
Vianočka s mandľami (videorecept)
Autor receptu: sons
Vianočka je pečivo, ktoré si doprajeme občas asi všetci. S týmto receptom sa vám určite vydarí a ani pletenie vianočky
nie je také zložité ako sa na prvý pohľad môže zdať. * Vyskúšajte a uvidíte.
6-8 porcií |
105 minút príprava |
40 minút na 180 °C |
Postup
- Pripravíme kvások z mlieka, kryštálového cukru a droždia. Necháme postáť 10 minút na teplom mieste.
- Z hladkej múky špeciál, polohrubej múky, práškového cukru, soli, masla, vajec a kvásku vypracujeme vláčne cesto, ktoré pomúčime a necháme kysnúť na teplom mieste 45 minút.
- Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, kde ho rozdelíme na 3 časti. Z každej vytvoríme prameň. Všetky tri potom spletieme do vrkoča.
- Vianočku preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme smotanou na šľahanie a posypeme mandľovými lupienkami.
- Pečieme vo vyhriatej rúre 45 minút na 180 °C.