Vianočka

Vianočka s mandľami (videorecept)

Autor receptu: sons

Vianočka je pečivo, ktoré si doprajeme občas asi všetci. S týmto receptom sa vám určite vydarí a ani pletenie vianočky nie je také zložité ako sa na prvý pohľad môže zdať. * Vyskúšajte a uvidíte.

6-8
porcií
105 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Pripravíme kvások z mlieka, kryštálového cukru a droždia. Necháme postáť 10 minút na teplom mieste.
  2. Z hladkej múky špeciál, polohrubej múky, práškového cukru, soli, masla, vajec a kvásku vypracujeme vláčne cesto, ktoré pomúčime a necháme kysnúť na teplom mieste 45 minút.
  3. Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, kde ho rozdelíme na 3 časti. Z každej vytvoríme prameň. Všetky tri potom spletieme do vrkoča.
  4. Vianočku preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme smotanou na šľahanie a posypeme mandľovými lupienkami.
  5. Pečieme vo vyhriatej rúre 45 minút na 180 °C.