Tekvicové šúľance

Tekvicové šúľance so syrom videorecept

Name: Tekvicové šúľance so syrom (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tekvica hokkaido, 1 ks menšia (300 g dužiny); škrob zemiakový, 50 g; múka hladká, 160 g; soľ; maslo, 50 g; syr s modrou plesňou, 1 bal. (niva, gorgonzola)

TV Varecha, dnes 06:00

Ak chcete šúľance vyskúšať na trochu iný spôsob, použite namiesto zemiakov do základu tekvicu. Chutia skvelo naslano so syrom, ale stoja za to Zobraziť celý popisAk chcete šúľance vyskúšať na trochu iný spôsob, použite namiesto zemiakov do základu tekvicu. Chutia skvelo naslano so syrom, ale stoja za to aj v sladkej verzii s orechmi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tekvicovesulance #plesnovysyr #sulance #tekvica #syr #jednoducheamnam #tvvarecha

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Tekvicové šúľance so syrom (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

1 ks menšia (300 g dužiny)	tekvica hokkaido
50 g	škrob zemiakový
160 g	múka hladká
	soľ
Okrem toho:
50 g	maslo
1 bal. (niva, gorgonzola)	syr s modrou plesňou

Postup

1
Tekvicu prekrojíme, vydlabeme jadierka, pokrájame na menšie kusy, osolíme a dáme piecť na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180 °C asi na 30 minút.
2
Upečenú tekvicu necháme trochu vychladnúť. Potom tekvicu vidličkou roztlačíme a primiešame zmes hladkej múky a zemiakového škrobu. Na múkou posypanej doske vypracujeme cesto.
3
Z cesta odoberáme malé kúsky, vytvarujeme šúľance a v osolenej vode varíme, kým vyplávajú na povrch.
4
Hotové šúľance môžeme ešte opiecť na masle alebo len poliať roztopeným maslom a podávať posypané rozdrobeným syrom s modrou plesňou.