Mandľovo-čokoládová torta videorecept

Postup

1. 1

   Do misky som rozbila 3 vajcia. Pridala som kryštálový cukor, vanilkový cukor a šľahala som do penista. Postupne som pridala olej, vodu a znova som prešľahala. Potom som pridala preosiatu hladkú múku, mandľovú múku, kakao a prášok do pečiva.
2. 2

   Cesto som naliala do okrúhlych foriem s priemerom 12 cm. Použila som 4 malé formičky. Piekla som vo vyhriatej rúre na 180 °C 20-25 minút. Po upečení necháme korpusy úplne vychladnúť.
3. 3

   Krém: Zmäknuté maslo som samostatne šľahala 3-4 minúty. K maslu som potom pridala mascarpone, kondenzované mlieko a nakoniec roztopenú bielu čokoládu. Všetky suroviny na krém musia mať približne rovnakú teplotu.
4. 4

   Naplnila som tortu. Pre stabilitu som použila obyčajné slamky, ktoré som napichala do torty. Tortu som dala do mrazničky na pol hodinu, aby dobre stuhla.
5. 5

   Potom som naniesla vrstvu krému aj okolo torty a znova som dala do mrazničky aspoň na 30 minút.
6. 6

   Po vychladnutí som naniesla ďalšiu vrstvu krému, aby som všetko pekne prekryla. A znova do mrazničky aspoň na 30 minút.
7. 7

   Je dôležité, aby takáto torta bola dobre vychladená aj kvôli poleve. Na polevu som rozpustila čokoládu so smotanou na šľahanie.
8. 8

   Dobre vychladenú tortu som poliala polevou a dala som do chladničky stuhnúť. Ozdobila som zvyšným krémom a cukrárenskými gulôčkami.