Mäkučká krkovička v lahodnej omáčke videorecept
Ahojte, vitajte pri mojom ďalšom videu! V tomto videu vám prinášam recept ako pripraviť krkovičku, aby bola mäkučká ako obláčik s lahodnou omáčkou. Zobraziť celý popisAhojte, vitajte pri mojom ďalšom videu! V tomto videu vám prinášam recept ako pripraviť krkovičku, aby bola mäkučká ako obláčik s lahodnou omáčkou. Ak máte tip, ako inak zahustiť omáčku, napíšte mi do komentára...:-) Ako prílohu podávame tarhoňu, skvelá kombinácia. :-)
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Krkovičku nakrájame na plátky, mierne vyklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme dijonskou horčicou.
- 2
Na rozohriatu panvicu dáme olej, opečieme mäso z oboch strán, aby sa zatiahlo.
- 3
Výpek z mäsa zlejeme do hrnca s nakrájanou cibuľou a opečieme ju. Pridáme ešte trošku oleja a prelisovaný cesnak. Pridáme 2 lyžičky sladkej mletej papriky. Stiahneme hrniec zo sporáku, pridáme doň mäso a spolu všetko zamiešame. Vrátime naspäť na sporák, pridáme horúcu vodu, prikryjeme a necháme dusiť na miernom ohni, dokiaľ mäso nebude mäkké. Používam platničku, pretože mám smaltovaný hrniec, aby sa mi mäso neprichytilo.
- 4
Keď je mäso mäkké, presunieme hrniec na silnejší plameň a zahustíme omáčku zátrepkou z hladkej múky a vody. Pridávame ju pomaly a za stáleho miešania, aby sa nezrazila, necháme prevariť - "prebubľať". Podávame s tarhoňou. Dobrú chuť. :-
Tiež bravčová krkovička:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Dnes budú kolienka. A s čím? Mäsové guľky, perkelty, omáčky, ktoré k nim dokonale pasujú -
Magazín Varecha: 12 praktických rád skúsenej cukrárky, ako urobiť perfektný piškótový korpus na roládu
-
TV Varecha: Chrumkavé rezne v obale s kukuričnými lupienkami
-
Polievky: Chlebová polievka so zeleninou a sušenými hríbmi
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Aprílové topky: Kura na paprike, špagety, vianočka aj návody, ako uvariť ryžu či tarhoňu. Toto je 15 najsledovanejších videí -
TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
- 2
:D ak si pozriete moj profil, ja som o sebe nenapísala, ze som profesionál....ale zaciatocnik - amatér vo varení, ktorý sa neustále učí.....
Nie som urazliva, jednym uchom dnu a druhym von.....ale rada si vypocujem konstruktivnu kritiku, vzdy pisem pod popisom receptu, ak mate iny napad/vylepsie rada sa priucim.
Tak mi teraz napiste VAS NAPAD, VASE DOPORUCENIE AKO TO UROBIT LEPSIE, NIE PISAT TAKEYO (...vymazané redakciou...) :D
Pekny den... :D
To je sila!
Vždyť jsem ti už doporučení dával - přečíst a nastudovat si dobrou příručku pro začátečníky, která uvádí nejen postupy, které jsou běžně k dispozici na netu, i ale důvody proč a jak se co dělá. Slovenské publikace neznám, ale v češtině existuje již v 6.vydání vynikající Kuchařka pro dceru od Jany Florentýny Zatloukalové viz www.kucharkaprodceru.cz . Přeji ti, aby tvůj entuziasmus pro vaření během učení nevychladl a nezapomeň, že chybami se člověk učí, ale nemusí to být chyby vlastní.
Zdraví HOUPACÍ KŮŇ co přes 40 let poskakuje po kuchyni a je rád, že se jeho manželka dobře vdala.
Nadšeně tě po delší době kvituji a jsem rád, že ta mladistvě "bezočivá" kandidátka na práci v kuchyni tě vyprovokovala, abys vystoupil z "hibernace" a zastal se kamaráda. Tvá úvaha o influencerce mne starocha nenapadla, takže jsem na ni reagoval smířlivě konstruktivně. Mám totiž špatné svědomí neb jsem z vlastní dcery kuchařku nevychoval i když jsem jí říkával: "Když nebude umět vařit, odskáče to další nevinnej mužskej". Byla chytřejší, vařit nemusí neb se jako VŠ profesorka živí v Italy vedených restauracích, ale k tatínkovi se ráda nechá pozvat na česko-slovenskou klasiku. Doufám, že můj virtuální dárek k velikonocům pro tebe a kvakače prostřednictvím redakce Varechy dorazil včas. A dajaký pekný osobitý receptík by nebol?
Ak ste tak skúsený kuchár ako hovoríte, prečo nemáte jediný recept na vareche ?
Ahoj kamarát, ďakujem Tebe aj redakcii za Tvoj recept, až ho spravím, dám vedieť. Ak máš záujem o osobný recept, nech sa páči:
www.toprecepty.cz/recept/75501-jatrovy-syr-podle-csn/...
Omluvam sa za spamovanie tohoto receptu 😉
Už jsem to tu párkrát zmiňoval, že jsem nikdy nefotil, fotoaparát ani fototelefon nevlastním, takže se do videoreceptů nepletu. Komentuji varechárské recepty z pohledu chemika a kuchaře jak respektují zásadní technologické postupy, jejich důvody vysvětluji, osobité nápady i tradiční postupy velmi oceňuji a u hrubých chyb upozorňuji na jejich příčiny a důsledky. A občas to někdo i ocení....