Parené buchty

Kysnuté buchty parené na jablkách videorecept

Name: Kysnuté buchty parené na jablkách (videorecept)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 600 g; cukor kryštálový, 100 g; mlieko, cca 4,5 dl; olej, 0,5 dl; droždie, 21 g čerstvé; soľ, 1/2 KL; olej; jablká, 8 ks; cukor trstinový, 2 dl; maslo, 100 g (82 %); cukor vanilkový, 1 bal.; škorica mletá, 1 KL; mlieko, 1 dl; soľ, 2 štipky; cukor práškový; kakao; maslo, (alebo olej)

cesminaz, 28. januára 2023

Tieto buchty patria medzi naše obľúbené. Ich príprava je veľmi jednoduchá a výsledok úžasný. Fantasticky chutné buchty, ktoré sa pripravujú spolu s ochutenými Zobraziť celý popisTieto buchty patria medzi naše obľúbené. Ich príprava je veľmi jednoduchá a výsledok úžasný. Fantasticky chutné buchty, ktoré sa pripravujú spolu s ochutenými jablkami, ktoré vlastne nahradzujú lekvárovú plnku.
Zdroj: Môj blog

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#parenebuchty #kysnutebuchty #buchty #kysnutecesto #buchtynajablkach #jablka #sladkyobed

8 ks
porcií

30 minút
tepelná úprava

Kysnuté buchty parené na jablkách (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
600 g	múka hladká
100 g	cukor kryštálový
cca 4,5 dl	mlieko
0,5 dl	olej
21 g čerstvé	droždie
1/2 KL	soľ
Na potretie buchiet:
	olej
Okrem toho:
8 ks	jablká
2 dl	cukor trstinový
100 g (82 %)	maslo
1 bal.	cukor vanilkový
1 KL	škorica mletá
1 dl	mlieko
2 štipky	soľ
Na posypanie:
	cukor práškový
	kakao
Na poliatie:
(alebo olej)	maslo

Postup

1
Z uvedených prísad vypracujeme polomäkké cesto, ktoré necháme cca 35 minút kysnúť.
2
Za ten čas očistíme a pokrájame na hrubšie plátky jablká. V panvici zohrejeme a aj trochu opražíme maslo. Dáme jablká, ohrejeme ich potom pridáme cukor, vanilkový cukor, škoricu a soľ. Premiešame a necháme ,aby si jablká pustili šťavu. Nakoniec pridáme k jablkám ešte mlieko, necháme minútku prevrieť a vypneme plameň. Jablká necháme zakryté, aby veľmi nevychladli.
3
Po uplynutí času nakysnuté cesto pokrájame na 8 kusov a každé cesto ešte raz vymiesime do bochníka. Pod jablkami znova zapneme plameň a poukladáme na vrch naše buchty / bochníky. Natrieme ich olejom a zakryjeme pokrievkou. Pokrievka musí byť tesná, nesmie sa tam dostať vzduch. Buchty takto paríme/ dusíme 30 minút na maličkom plameni. Po 30 minútach oheň vypneme a necháme ešte 10 minút stáť. Po 10 minútach odkryjeme a buchty rýchlo popicháme, aby z nich vyšiel vzduch.

4
Buchty servírujeme teplé spolu s jablkami, posypeme práškovým cukrom, kakaom a polejeme roztopeným maslom. Sú fantastické!!!! Dobrú chuť!

5
P.S. * odporúčam použiť trstinový cukor- dá karamelovú príchuť * škorica nedá silnú chuť, len trochu nádych (neodporúčam ju vynechať) * ak cesto po 35 minútach ešte nie je celkom nakysnuté to nevadí * buchty sa počas parenia/dusenia nesmú odkryť !!!!
6
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na YouTube