Tento rok na dovolenke doma sme si pripravili kotlíkový guláš v záhrade. U nás je to celorodinná
záležitosť. A u vás?
Zdroj: Youtube
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Pripravíme si ohnisko, drevo a kotlík na bezpečnom mieste. Kotlík rozohrejeme.
-
2
Pripravíme si všetky suroviny. Do kotlíka dáme masť (v mojom prípade olej) a rozohrejeme a posmažíme nakrájanú cibuľu. Pridáme červenú mletú papriku a premiešame. Pridáme nakrájané mäso a podusíme.
-
3
Prikryjeme a necháme povariť. Po chvíli pridáme menšiu polovičku očistených nakrájaných zemiakov (ktoré sa rozvaria a guláš zahustia). Pridáme majorán, mletú rascu, čierne korenie a posolíme. Zalejeme horúcou vodou a varíme, pokiaľ mäso nezmäkne.
-
4
Keď už je mäso mäkšie pridáme paradajky, papriku, druhú polovičku zemiakov a dovaríme. Guláš dochutíme a podávame.
Tiež guláš:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Nie. Cesnak do gulášu nedávame.
Připojuji se k námitce - česnek a sádlo mi tam také chybí a majorán delším vařením ztrácí aroma a chuť zhořkne. Oceňuji rozdělení brambor na dvakrát a přidání zeleniny až ke konci, takže z paprik a paradajok nezůstanou v guláši jen slupky.