Burger

Burger s chrumkavým rezňom videorecept

Name: Burger s chrumkavým rezňom (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: stehno bravčové, 4 plátky; jogurt biely, 100 g; mlieko, 2 PL; paprika červená údená mletá, 1/2 ČL; lupienky kukuričné, podľa potreby; olej, (na vyprážanie); korenie čierne mleté; soľ; žemľa hamburgerová, 4 ks; majonéza, podľa chuti; šalát hlávkový, 4 listy; paradajky, 2 ks menšie; syr čedar, 4 plátky; uhorky kyslé, 2 ks; cibuľa červená, 1 ks

TV Varecha, 7. septembra 2024

Spojili sme to, čo nám mimoriadne chutí - poriadne naplnenú žemľu a vyprážaný rezeň. A výsledkom je skvelý burger s rezňom!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#burger #vyprazanyrezen #bravcovyrezen #rezen #zemle #kukuricnelupienky #videorecepttyzdna #tvvarecha

4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Burger s chrumkavým rezňom (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

4 plátky	stehno bravčové
100 g	jogurt biely
2 PL	mlieko
1/2 ČL	paprika červená údená mletá
podľa potreby	lupienky kukuričné
(na vyprážanie)	olej
	korenie čierne mleté
	soľ
4 ks	žemľa hamburgerová
podľa chuti	majonéza
4 listy	šalát hlávkový
2 ks menšie	paradajky
4 plátky	syr čedar
2 ks	uhorky kyslé
1 ks	cibuľa červená

Postup

1
Plátky mäsa naklepeme natenko, osolíme a okoreníme z oboch strán.
2
Jogurt zmiešame s mliekom a údenou mletou paprikou. Kukuričné lupienky podrvíme.
3
Rezne obalíme v ochutenom jogurte a potom v kukuričných lupienkoch. Vypražíme ich na rozohriatom oleji dozlatista.
4
Žemle prekrojíme a reznou plochou nasucho opečieme na panvici.
5
Opečené žemle potrieme majonézou, na spodnú časť položíme list šalátu, plátky paradajok a rezeň. Navrch dáme plátok syra čedar, na tenké plátky nakrájané uhorky a kolieska červenej cibule. Priklopíme a hneď servírujeme.