Sekt

Bravčový bôčik s krémovou tarhoňou so zeleninou

Bravčové mäso

V profesionálnych kuchyniach sa mäso pripravuje už takmer výlučne len metódou sous vide. V domácnostiach ho možno nahradiť pomalým dusením v uzavretej nádobe v rúre....

Vyprážané jablká s grilážou

Dezerty

Ovocné želé s ricottovým krémom

Dezerty

Terinka s hruškovým pyré

Dezerty

Čokolády postupne rozpustíme vo vodnom kúpeli a zmiešame s horúcou smotanou a likérmi v uvedených pomeroch. Začneme horkou čokoládou a...

Žĺtkový krém s čučoriedkami

Dezerty

Čokoládové lazane s kávovým parfait

Dezerty

Káva sa mení na delikatesu nielen v rukách baristu a cukrára, ale aj kuchára. Kúzlenie...

Želé jahody so sektom

Dezerty

Inšpirácia na sladké dezerty, ktoré môžete pripraviť na Valentína!

Pochúťkové bowle s kivi

Nápoje

Kivi olúpeme, nakrájame na plátky, uložíme do misky, posypeme cukrom, zalejeme citrónovou šťavou...

Letný šalát so suchým sektom

Bezmäsité jedlá

Varí: Jaroslav Žídek, šéfkuchár reštaurácií Camouflage a Flowers v Bratislave