Žobrácka chlebová polievka

Name: Žobrácka chlebová polievka
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: chlieb tvrdý najkrájaný, 2 šálky; voda, 1 l; zemiaky, 2 ks; cibuľa menšia, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; soľ; maslo, 1 PL; smotana kyslá, 1 šálka; žĺtky, 1-2 ks; vňať petržlenová; citrón

redakcia, 4. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 šálky	chlieb tvrdý najkrájaný
1 l	voda
2 ks	zemiaky
1 ks	cibuľa menšia
1 strúčik	cesnak
	soľ
1 PL	maslo
1 šálka	smotana kyslá
1-2 ks	žĺtky
	vňať petržlenová
	citrón

Postup

1
Do 1 l vody alebo vývaru z kostí dáme chlieb, cesnak rozotrený so soľou, najemno nakrájanú cibuľu a všetko rozvaríme.
2
Polievku môžeme prelisovať alebo rozmixovať, alebo nechať v nej celé kúsky chleba.
3
Po odstavení z ohňa pridáme do polievky smotanu rozšľahanú so žĺtkami a citrónovou šťavou.