Znojemský guláš fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso umyjeme a nakrájame na kúsky. Do hrnca dáme olej , alebo masť a pridáme pokrájanú cibuľu, ktorú speníme. Pridáme mäso, korenie, drvenú rascu, červenú mletú papriku a soľ. Necháme chvíľu dusiť.

   
2. 2

   Potom pridáme paradajkový pretlak a horčicu.

   
3. 3

   Zalejeme vodou a povaríme.

   
4. 4

   Po 1/2 hodine pridáme bujón a varíme domäkka zakryté pod pokrievkou. Občas premiešame, ak treba dolejeme vodu.

   
5. 5

   Pripravíme si nadrobno pokrájaný cesnak.

   
6. 6

   A tak isto uhorky.

   
7. 7

   Pridáme ich do gulášu a povaríme 15 minút.

   
8. 8

   Do menšej nádoby dáme múku s vodou na zahustenie, ktorú rozmiešame nahladko. Prilejeme ju do gulášu, zamiešame a povaríme už len chvíľu a máme hotovo.

   
9. 9

   Podávame s knedľou.