Zemiaky na paprike s cestovinou fotorecept

Name: Zemiaky na paprike s cestovinou (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; vajce čerstvé celé, 2 g; zemiaky, 700 g; cibuľa, 2 ks; cesnak, 2 strúčik; paprika červená sladká, 2 ČL; rasca drvená, 3 ČL; bazalka, 8 ks; list bobkový, 4 ks; korenie čierne mleté, 0,2 g; soľ, 2 ČL; olej, 100 g

zoltan, 5. novembra 2013

Zemiaky na paprike s cestovinou (fotorecept)

Foto: zoltan

Nie je to Grenatier march. Zemiaky s cestovinou a nie opačne preto, že zemiaky na paprike považujem za hotové jedlo, ku ktorému pridám cestovinu, Zobraziť celý popisNie je to Grenatier march. Zemiaky s cestovinou a nie opačne preto, že zemiaky na paprike považujem za hotové jedlo, ku ktorému pridám cestovinu, keď tie zemiaky nezjem ešte skôr. Pevne verím, že môj recept prinesie niečo nové do vašej kuchyne.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	múka polohrubá
2 g	vajce čerstvé celé
700 g	zemiaky
2 ks	cibuľa
2 strúčik	cesnak
2 ČL	paprika červená sladká
3 ČL	rasca drvená
8 ks	bazalka
4 ks	list bobkový
0,2 g	korenie čierne mleté
2 ČL	soľ
100 g	olej

Postup

1
Cibuľu nakrájam na drobno, osolím a trochu ju upražím na oleji. Pridám nakrájaný cesnak a bazalku, rascu drvenú ďalej pražím. Pridám červenú sladkú papriku mletú a asi po 3 sekundách pridám vodu a zemiaky nadrobno nakrájané. Varím a miešam, aby sa zemiaky obtierali sa o seba, tak vznikne konzistencia, ktorá je viditeľná na fotke.

2
Cestovinu pripravím podľa známeho bežného receptu, vyvaľkám, pričom dám pozor, aby nebola veľmi tenká. Nechám ju obschnúť na doske. Múka môže byť nejaká zdravšia, nie som proti.

3
Cestovinu narežem na nerovnako veľké trojuholníky.

4
Cestovinu nechám obschnúť na doske, hoci aj do ďalšieho dňa. Tak to bolo aj teraz. Večer som pripravil zemiaky aj cestovinu. Na večeru som si dal zemiaky a na ďalší deň som to dohotovil.