Kapustový závin

Zemiakový závin s kyslou kapustou fotorecept

Name: Zemiakový závin s kyslou kapustou (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky , 500 g (uvarené v šupke); múka polohrubá, 150 g; krupica detská, 50 g; vajce, 1 ks; soľ; kapusta kyslá, 300 g; klobása, 300 g; cesnak, 1 strúčik; korenie čierne mleté; soľ; olej; vajce, 1 ks

tejaja, včera 20:29

Zemiakový závin s kyslou kapustou (fotorecept)

Foto: tejaja

Zemiakové cesto sa hodí na veľa jedál. Tento závin je u nás veľmi obľúbený a pritom nenáročný na prípravu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zemiakovyzavin #kapustovyzavin #slanyzavin #kyslakapusta #kapusta #klobasa #zemiakovecesto #zemiaky

60 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g (uvarené v šupke)	zemiaky
150 g	múka polohrubá
50 g	krupica detská
1 ks	vajce
	soľ
Náplň:
300 g	kapusta kyslá
300 g	klobása
1 strúčik	cesnak
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej
Na potretie:
1 ks	vajce

Postup

1
Kyslú kapustu jemne vyžmýkame a podusíme na troche oleja 10 minút.

2
Klobásu zomelieme alebo nahrubo rozmixujeme a pridáme ku kapuste. Osolíme a okoreníme. Pridáme prelisovaný cesnak. Dobre premiešame.

3
Uvarené zemiaky ošúpeme a najemno nastrúhame. Pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme na obdĺžnik.
4
Na cesto uložíme náplň a stočíme do rolády.