Kapustový závin
Zemiakový závin s kyslou kapustou (fotorecept)
Autor receptu: tejaja
Zemiakové cesto sa hodí na veľa jedál. Tento závin je u nás veľmi obľúbený a pritom nenáročný na prípravu.
|
60 minút
príprava |
40 minút
na 180 °C |
Postup
- Kyslú kapustu jemne vyžmýkame a podusíme na troche oleja 10 minút.
- Klobásu zomelieme alebo nahrubo rozmixujeme a pridáme ku kapuste. Osolíme a okoreníme. Pridáme prelisovaný cesnak. Dobre premiešame.
- Uvarené zemiaky ošúpeme a najemno nastrúhame.
Pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme na obdĺžnik.
- Na cesto uložíme náplň a stočíme do rolády.
- Potrieme rozšľahaným vajíčkom.
- Pečieme v rúre na 180 °C.
- Upečenú roládu nakrájame a podávame teplú so zeleninou.
zatvoriť