Zemiakový krém s pórom

Postup

1. 1

   Oloupané brambory jsem nakrájela a dala do vývaru vařit (používám lžičku šťávy k hověímu masu). Cca 3/4 l vody. Uvařené brambory jsem pak hned, ve stejném rendlíku v tom vývaru rozmixovala na krém.
2. 2

   Přidala jsem na kolečka nakrájený pórek a vařila dál, asi 10 minut, dokud pórek nezměknul jak mám ráda (na skus).
3. 3

   Během vaření pórku jsem si dala do jiného kastrůlku rozpustit lžíci másla, přidala všechny nožičky ze žampionů, lehce překrojených na velikost krutonů a osmažila je do zlatavé barvy a nádherné vůně. Opepřila, osolila.
4. 4

   Hotovou polívku jsem zjemnila sladkou smetanou a pro sebe hodně opepřila. Ozdobila opečenýma nožičkama žampionů. Samozřejme, mohou být u kousky hlaviček, proč ne, ale ty budou na másle v celku.