Zemiakový guláš

Name: Zemiakový guláš
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 4-5 ks; cibuľa väčšia, 1 ks; droždie, 20 g; bujón mäsový, 1 kocka; paprika červená mletá; korenie čierne mleté; cesnak, 4 strúčiky; rasca; majorán; soľ; olej; vňať petržlenová

redakcia, 24. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4-5 ks	zemiaky
1 ks	cibuľa väčšia
20 g	droždie
1 kocka	bujón mäsový
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté
4 strúčiky	cesnak
	rasca
	majorán
	soľ
	olej
	vňať petržlenová

Postup

1
Zemiaky olúpeme a nakrájame na tenké plátky alebo kocky. Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme rozmrvené droždie, necháme speniť, poprášime mletou paprikou a zalejeme asi 300 ml vody a necháme zovrieť.
2
Pridáme bujónovú kocku, zemiaky a rascu. Varíme ešte približne 10 minút, kým zemiaky nezmäknú.
3
Nakoniec guláš osolíme, okoreníme a dochutíme roztlačeným cesnakom, majoránom a posekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.