Zelerovo-kôprový prívarok fotorecept

Name: Zelerovo-kôprový prívarok (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: zeler, 1 ks; zemiaky, 3-4 ks podľa veľkosti; cibuľa, 1-2 ks; list bobkový, 3 ks; vývar, 0,5 l; soľ; korenie čierne mleté; ocot, podľa chuti; kôpor nasekaný

bibajanka, 1. mája 2014

Foto: bibajanka

Jednoduchý recept na kôprový prívarok pre tých, ktorí hľadajú alternatívu bez mlieka/smotany...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	zeler
3-4 ks podľa veľkosti	zemiaky
1-2 ks	cibuľa
3 ks	list bobkový
0,5 l	vývar
	soľ
	korenie čierne mleté
podľa chuti	ocot
	kôpor nasekaný

Postup

1
Pripravíme si suroviny: 1 veľký zeler, zemiaky, cibuľu. Nakrájame si ich na menšie kúsky a varíme do mäkka cca 20 minút v osolenej vode, pridáme bobkový list a vývar (podľa chuti).

2
Keď sú zeler aj zemiaky mäkké, všetko spolu rozmixujeme do hladka a dochutíme soľou, korením. Kým sa nám to varí, pripravíme si kôpor...veľa kôpru :)

3
Na záver do rozmisovaného prívarku nasypeme nasekaný kôpor a premiešame. Kto má rád prívarok na kyslo, môže si pridať ocot. Ja som do prívarku dala aj trochu hrášku... Servírovala som ho so zeleninovou fašírkou, no samozrejme hodí sa k nemu aj klasická fašírka či klobása...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evulines

evulines 2. mája 2014 o 11:02

Prívarky máme radi, toto som nerobila, vyskúšam a ukladám do kk.

@zareaguj

Pekný komentár

mariamka

mariamka 2. mája 2014 o 13:52

no je to fakt pekne biele, ako keby tam to mlieko bolo, zaujimave a urcite chutne, podla surovin, ta kopa kopru sa mi paci, aj ta fasirka, mas na nu recept?

@zareaguj

Pekný komentár

bibajanka

bibajanka 2. mája 2014 o 14:04

mariamka, dakujem, je naozaj aj veľmi chutný :) faširku som mala z mrazaku, no robila som ju z brokolice, mrkvy, muka+ov.vločky na zahustenie, cibula, cesnak...a piekla v rúre.

@zareaguj

Pekný komentár