Zeleninové škatuľky fotorecept

martina34 - fotkamartina34, 9. novembra 2010
Zeleninové škatuľky (fotorecept)
Foto: martina34

Zas niečo nové zeleninové, experimentové a chutné.

6
porcií
45 minút
príprava
20+25 minút
na 200 °C

Suroviny

2 ks, čerstvá
1 ks, malá
1/2 hrnčeka
1 balíček
4 ks, čerstvé
kúsok
2 PL
podľa chuti
podľa chuti
trochu
3 ks
2 PL
200 g

Postup

  1. 1

    Do parného hrnca si dáme mrkvu, brokolicu a hrášok.

    Zeleninové škatuľky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na panvicu si dáme olivový olej, keď sa zohreje, dáme nakrájaný pór, chvíľku popražíme, pridáme nakrájané šampiňóny.

    Zeleninové škatuľky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakrájame tofu na menšie kúsky, pridáme na panvicu, pokvapkáme sójovou omáčkou, pridáme štipku soli. Dobre premiešame a odstavíme zo šporáka a pridáme nakrájanú petržlenovú vňaťku.

    Zeleninové škatuľky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z parného hrnca si vyberieme mrkvu a nakrájame ju na kolieska.

    Zeleninové škatuľky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tak isto aj brokolicu vyberieme z paráčika a rozoberieme na malé ružičky, hrubšie tvrdšie časti si nakrájame na kolieska.

    Zeleninové škatuľky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hrášok len pridáme do celej zmesi, a tiež aj všetku nakrájanú zeleninku. Nastrúhame syr a tiež ho pridáme k zmesi. V hrnčeku si rozmiešame vajíčka s kyslou smotanou a štipkou soli.

    Zeleninové škatuľky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Lístkové cesto si vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a vykrojíme z neho 12 obdĺžnikov veľkosti formy. Ja som použila formu obdĺžnikovú teflónovú, ktorú netreba mastiť, neprichytí sa na ňu. Do každého dáme cesto na spodok. Na cesto vložíme zeleninovú zmes skoro úplne po vrch. Do každého políčka dáme 4 PL vajíčkovej zmesi.

    Zeleninové škatuľky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na vrch dáme zas cesto, ktoré si trochu nakrojíme a potrieme vajíčkovou zmesou. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov asi na 25 minút.

    Zeleninové škatuľky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Keď koláčiky vychladnú, vyberieme ich z formy a môžeme ich nakrájať.

    Zeleninové škatuľky (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

evusik
paráda.... parák mám a formu tiež..... určite vyskúšam :-)
jatanika
pekný recept....zeleninu robievam najčastejšie.... už len kúpiť takú formu :-))
lucylee
zeleninové jedlo pripravené originálnym spôsobom
evanaaa
Už keď som videla názov a potom fotku, hneď som vedela, v čom sa to robilo, formu mám aj ja, tak do toho.!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha