Zeleninová polievka na kvasniciach fotorecept

Postup

1. 1

   Na oleji opražíme cibuľu do sklovita, pridáme petržlenovú vňať a rozmrvíme kvasnice. Za stáleho miešania kvasnice roztopíme a miešame, až kým sa nezačnú lepiť. Takto zároveň stratia svoj typický zápach :)

   
2. 2

   Pridáme najskôr nakrájaný zeler a kaleráb, osolíme, podlejeme trochu vodou a podusíme.

   
3. 3

   Doložíme nakrájanú mrkvu, petržlen a kus čerstvej papriky. Ja dávam jaderník. Zalejeme vodou a varíme.

   
4. 4

   Keď je už zelenina mäkká, pridáme nakrájaný pór a ligurček. Niekto ho pozná pod názvom magi alebo polievčik.

   
5. 5

   Nakoniec nasádžeme kávovou lyžičkou krupicové knedlíky, pár minút povaríme a hotovo! Dobrú chuť!

   
6. 6

   Cesto na knedlíky si zarobíme čím skôr, aby sa krupica napučala. Môže byť detská aj obyčajná.