Pred pár dňami bola na Vareche diskusia o domácich pekárničkach, tak som sa rozhodla pridať ukážku toho, na čo sa dá využiť. Teraz väčšinou Zobraziť celý popisPred pár dňami bola na Vareche diskusia o domácich pekárničkach, tak som sa rozhodla pridať ukážku toho, na čo sa dá využiť. Teraz väčšinou pečiem len pre dvoch ľudí, veľkú rúru sa mi nechce zapínať pre malý koláčik, preto som nabrala odvahu vyskúšať pekárničku nielen na pečenie chleba. Po výsledku sa len zaprášilo.
Suroviny
| 250 g |
|
| cca 150 ml |
|
| 2,5 KL |
|
| 0,5 KL |
|
| 50 ml |
|
| 1/4 kocky |
|
| náplň: | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| na potretie cesta |
|
| na potretie závinu |
|
| na posypanie |
|
Postup
-
1
Suroviny na cesto sú 1/4 z rozpisu na cesto z 1 kg múky. Je to cesto bez vajíčiek, ideálne na rožky, buchty aj záviny, vence a pod. Do nádobky z pekárne dáme najskôr vlažné mlieko, práškový cukor rozdelíme do troch kútov nádobky, do štvrtej dáme soľ, olej prilejeme k miešacím vrtuľkám, nasypeme múku, urobíme malú jamku do stredu, namrvíme kvasnice a prikryjeme ich múkou. Zapneme program cesto a čakáme, čo sa bude diať. Cesto sa už vrtí ... Skontrolujeme hustotu, príp. pridáme múku, alebo trochu mlieka. Moje cesto bolo v poriadku.
-
2
Po skončení programu ma čakalo v pekárničke takéto pekné vykysnuté cesto.
-
3
Cesto som vytiahla von, oslobodila z neho miesiace háky, rozvaľkala, potrela mliekom, posypala cukrom, škoricou, vanilkovým cukrom a namočenými hrozienkami.
-
4
Naplnené cesto som stočila, preložila do pekárničky (háky už nedávať!), povrch potrela rozpusteným maslom, popichala aby pri pečení závin nepopraskal a zapnula program pečenie. Čas pečenia som odhadla na 50 min.
-
5
Po upečení som povrch ešte raz potrela rozpusteným maslom a posypala vanilkovým cukrom. A tu je výsledok.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Piecku používam veľmi dávno na kysnutie cesta a pečenie chlebíka ale toto ma nenapadlo výborná vec.
Piecku používam veľmi dávno na kysnutie cesta a pečenie chlebíka ale toto ma nenapadlo výborná vec.
250 ml vlažné mlieko,
150 gr.mslo,rozpustené,
2 ks žľtky,
1 pol.lyžica citrónová šťava
500 gr.hldkej múky,
50 gr.cukor,
vanilkový cukor sáčok
citrón.kôra z 1 citrónu,
Špetka soli,
1 čajová lyžička sušeného droždia.
Ingrediencie vložíme v uvedenom poradí do pekárne a zapneme program CESTO.
Po ukončení programu,cesto z nádoby vyberieme/znamenite sa s ním pracuje,nelepí sa/,vyvalkáme na pmúčenej doske do žiadaného tvaru ,naplníme plnkami a cca 10 min ešte necháme podkysnúť n plechu,alebo v pekárničke.Potom pomastíme maslom,popicháme vidličkou a zapneme program PEČENIE.Ak na plechu,tak pri teplote 170 st.C približne 25 min./podĺa druhu trúby/Po upečení potriem maslom a nachvíĺku prikryjem utierkou.