Mäsové guľky s kapustou
Mäsové guľky s kapustou

Zapekané mäsové guľky v kyslej kapuste fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 6. decembra 2018
Zapekané mäsové guľky v kyslej kapuste (fotorecept)
Foto: olinecka

Jednoduchá príprava a vynikajúci výsledok.

25 minút
príprava
50-55 minút
na 180 °C

Suroviny

500-600 g mleté
2 ks
2-3 PL
1 kg
250 ml
1 ks
1 ks stredná
4-5 strúčikov
 na vymastenie zapekacej misy
podľa chuti
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Príprava surovín na varenie.

    Zapekané mäsové guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mäso umyjeme osušíme a nakrájame na malé kúsky, pomelieme spolu s cibuľou. Ryžu prepláchneme, necháme postáť v teplej vode. Mäso okoreníme, osolíme, pridáme vajíčka, scedené ryžu a všetko premiešame.

    Zapekané mäsové guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zapekaciu misu vymastíme, na dno rozložíme strúčiky cesnaku v šupke, kapustu, ktorú predtým trochu prepláchneme a scedíme- Z mäsovej zmesi lyžicou urobíme guľky, rozložíme na kapustu a zakryjeme ďalšou kapustou.

    Zapekané mäsové guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    V smotane rozmiešame paradajkový pretlak, prelejeme kapustu.

    Zapekané mäsové guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 50-55 minút. Podávame s knedľou alebo zemiakovým pyré. Dobrú chuť. Po upečení.

    Zapekané mäsové guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
výborné jedlo, milujem od detstva, no my robíme tak, že surové gule sa vložia do trochu predvarenej kapusty a varia sa ešte spolu cca 35 min. nedávam pretlak, len čistá kapusta dusená na slaninke. Je to tiež výborné. Niekedy skúsim aj zapečené.
Naposledy som jedla mäsové guľky v kapuste ešte u mamy, a robila ich nejako podobne ako aj @Drajan , veľmi by som to chcela skúsiť, tá chuť bola neopakovateľná, ale viem, že tak sa mi to nepodarí, ako robievala ona, no, možno sa spoň pokúsim o to.

Pridaj komentár k receptu: