Zapekaná kačica

Name: Zapekaná kačica
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kačica, 1 ks; masť; cibuľa, 1 ks; olej; paradajkový pretlak malý, 2 ks; cesnak , 3-4 strúčiky; bobkový list; korenie nové; korenie čierne mleté; soľ

redakcia, 21. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	kačica
	masť
1 ks	cibuľa
	olej
2 ks	paradajkový pretlak malý
3-4 strúčiky	cesnak
	bobkový list
	korenie nové
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Očistenú kačicu osolíme. Dáme ju na rozohriatu masť a zo všetkých strán opečieme. V hrnci si na cibuli pripravíme svetlú zápražku, ktorú zalejeme studenou vodou a pridáme paradajkový pretlak, nadrobno pokrájaný cesnak a bobkový list.
2
Osolíme a okoreníme čiernym korením. Zmes povaríme a precedíme na porcie mäsa.
3
Pekáč prikryjeme a dáme dusiť. Vhodná príloha sú zemiaky alebo dusená ryža.