Zapečené smotanové zemiaky s kuracím mäsom fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si potrebné veci. Mleté korenie, rozmarín, drvenú červenú papriku, alebo mletú - ako chcete. Dalej olej, alebo masť na vymazanie plechu a 2x200 ml šlahačky nesladenej. Nech má aspoň 30% :-) Dalej 6 väčších zemiakov, kuracie prsia z jedného kuraťa a nejaký menší pekáč, alebo plech. Zemiaky si pokrájame na tenké plátky 0,5 cm a mäso na kocky/kúsky. Šlahačku vylejeme do misky, pridáme 1 vajce a 1 kopcovitejšiu PL múky a poriadne rozhabarkujeme. Mám odskúšané aj bez múky, ale kedže čerstvé mäso púšta šťavu, tak sa mi tá šlahačka akoby zrazila. Hrčky šlahačky boli zvlášť a štava z mäsa zasa zvlášť, nechcelo sa to spojiť :-) Bolo to chutné, ale nie práve vábne na pohlad :-)

   
2. 2

   Na pripravené zemiaky nalejeme polovicu šlahačky, osolíme, dáme korenie, rozmarín a drvenú papriku (pul biber). Poriadne premiešame a pridáme aj mäso s ktorým to tiež dobre premiešame. Plech/pekáč vytrieme bud olejom, alebo kačacou masťou a následne doňho vlejeme zemiaky. Rovnomerne ich rozložíme, ale mäso poschovávajte pod zemiaky nech je počas pečenia v smotane :-) Celé zalejeme zvyšnou šlahačkou, posypeme trochou rozmarínu, papriky a dáme piecť do rúry, ktorú sme si už dopredu rozohriali na 190 °C na 45 minút. Treba si to sledovat a aj pichnút do zemiakov či sú už mäkké. Medzi pečením som 2-3x pomykala v rúre pekáčom :-)

   
3. 3

   Krásne upečené a šťavnaté :-) Mäso vôbec nieje vysušené, akoby si niektorý mysleli. Kto chce, ten môže namiesto kuracích pŕs dať na menšie kúsky pokrájané vykostené horné stehno.

   
4. 4

   Jednoduché, málo pracné jedlo pre celú rodinu z jedného plechu ;-P Prajem dobrú chuť.