Kurča na šľahačkových zemiakoch

havino - fotkahavino, 17. októbra 2012
Kurča na šľahačkových zemiakoch
Foto: havino

Chcem ponúknuť, ani nie tak recept, ten je veľmi jednoduchý, ale inšpiráciu a výbornú chuťovku pre tých, ktorí to nepoznajú. Či je tu Zobraziť celý popisChcem ponúknuť, ani nie tak recept, ten je veľmi jednoduchý, ale inšpiráciu a výbornú chuťovku pre tých, ktorí to nepoznajú. Či je tu niečo podobné neviem. Je to pečené kurča na akýkoľvek spôsob spolu so zemiakmi , zaliaté šľahačkovou smotanou. Hlavne by som rada vyzdvihla chuť presiaknutých zemiakov zo šťavy z pečeného kuraťa a fajne omastené zo šľahačky. Nie je to práve najdiétnejšie jedlo, ale chutí výborne. Na zemiaky sa môžu dať, cele kuracie stehná, aj polky kuraťa, plnené, neplnené.

30 minút
príprava

Suroviny

podľa počtu stravníkov , kuracie stehná
 , plátky anglickej slaniny
 plátky
2
250 ml
 podľa potreby

Postup

  1. 1

    Vykostené kuracie stehná posolíme, okoreníme, potrieme horčicou, kečupom,( kto ako uzná podľa vlastnej chuti ), mierne posypeme grilovacím korením ( nemusí byť).

    Kurča na šľahačkových zemiakoch - obrázok 1
  2. 2

    Na pláty mäsa poukladáme čo kto má rád, ako je zvyknutý. Ja bežne dávam plátok šunky, slaninky, plátok syra, inokedy dávam aj plnku z rožkov . Zrolujeme ich , ako závitok.

    Kurča na šľahačkových zemiakoch - obrázok 2
  3. 3

    Očistené zemiaky pokrájame na kolieska, posolíme, posypeme ml.červenou paprikou, kmínom, dobre premiešame. Vložíme do zapekacej misy bez vymastenia.

    Kurča na šľahačkových zemiakoch - obrázok 3
  4. 4

    Na zemiaky poukladáme naplnené závitky. Kuracie mäso ochutíme podľa svojej chuti, akoby sme ho dávali samostatne piecť.

    Kurča na šľahačkových zemiakoch - obrázok 4
  5. 5

    V nádobe si zmiešame šľahačkovú smotanu, 2 celé vajíčka, štipku soli a vylejeme na ochutené kuracie mäso.

    Kurča na šľahačkových zemiakoch - obrázok 5
  6. 6

    Zalejeme a dáme do rúry. Zo začiatku pečiem prikryté, približne po hodinke odokryjem a nechám kurča zapiecť do chrumkava.

    Kurča na šľahačkových zemiakoch - obrázok 6
  7. 7

    Upečené, môžme podávať, prajem dobrú chuť.

    Kurča na šľahačkových zemiakoch - obrázok 7
  8. 8


Diskusia k receptu

mata3636
súhlasím, diétne to nie je, ale je to taaak dobré. tá rožková plnka je dobrý nápad, ja dávam piecť celé kuracie stehná. najbližšie vyskúšam takto
magda24
ďakujem za chutný receptík,ukladám do KK a vyskúšam
mataliptak
noooo to je papaníčko ... nepoznám to alebo lepšie povedané , že som o tom počula ale ešte som to nerobila ... tak ti dakujem za tento receptík .... ukladám
pivonka
Robievam jednoduchšie, na pokrájané a ochutené zemiaky dám piecť ochutené kuracie stehná. Tuk nepridávam ale zo stehien všetok dostupný odstránim. Zemiaky sú fakt výborné, aj dosť mastné. So šľahačkou som zapekala zemiaky so zeleninou a pokrájaným bravčovým mäsom a je to perfiš. Takže verím, že tento recept je výborný. Prečo sa zo všetkého dobrého priberá?
afataga
suhlasim tie zemiaky su super, robievam podobne, ale bez sunky a syra iba so slaninou a na kurca davam iba sol a nejake bylinky podla nalady
concord
Jedlo to môže byť fajné ako hovoria Liptáci ale tie vykostené stehná a z toho robené závitky sa mi veľmi nezdá.l predvčerom som vykosťoval stehná a neviem si predstaviť ako do toho zabalím šunku alebo plnku a urobím z toho závitok. Ak vykostené stehná tak snáď morčacie alebo potom kuracie alebo morčacie prsia. Rád sa nechám poučiť.
havino
@concord , dúfam, že si sám čo nerozumieš ako zabaliť šunku do vykostených kuracích stehien :-), ale rada ti to vysvetlím...
ako už aj podľa fotky by si mal usúdiť, že to nie sú vykostené horné stehienka,ale podľa veľkosti vykosteného plátu každý kuchár usúdi, že ide o celé kuracie stehno , ba až štvrte môžu byť
a nie je ani potrebné sa trápiť s vykosťovaním, je to tak variabilný recept, že stačí na zemiaky uložiť polky kuraťa, naporcované, kto ako je zvyknutý , ale v žiadnom pripade nepiecť samotné kuracie prsia, z tých šťava do zemiakov nepustí
havino
veľmi pekne vám dakujem , nik neoľutuje kto vyskúša, jedno chutné, rýchle jedlo
monika456
krásne a rovno ma napadá aj s trochou zmeny - zvyknem nevykostené kuracie stehná naplniť plnkou klasickou a napadlo ma, tieto stehná dať na zemiaky a zaliať šlahačkou...... cez víkend vyskúšame..... perfektný nápad, vďaka :)
havino
@monika456 , presne tak, ja tiež bežne takto pečiem na týchto zemiakoch aj plnené kuracie stehná, aj neplnené, tieto vykostené to už bol len taký nápad, len nezabudni do šľahačky tie 2 celé vajíčka dať
evanaaa
Robievam často podobne, len tie vykostené stehná najprv opečie, potom ukladám na ochutené zemiaky a zalievam sladkou smotanou, inokedy dám ako ty plátok šunky a syra, ale ešte som neskúšala rolovať. Je pravda, že niekedy tie vykostené kupované bývajú dotrhané, ale sú aj krajšie.
evanaaa
P.S., niekedy dávam aj plátky krkovičky miesto stehien.
jerica
@havino , ďakujem za dôveru , vážim si to , len neviem čím som si to zaslúžila , ešte raz dík :-)
havino
@mesiar , ty si milý, veľmi, dakujem, moc si ma prekvapil, aj ja ti želám, zdravie,šťastie, lásku, pokoj v srdiečku a spokojnosť
eviana
Joooj... toto je ale chutný recepic, nesmierne žravý... super... ukladám a myslím, že hneď tento víkend vyskúšam, ďakujem za inšpiráciu ♥
havino
@evianka , moja, dakujem pekne,som aj zabudla, že to tu je, ale vieš aké je to dobréééé, tie zemiaky budete samé jesť, nuž ale kalórie a myšlienka na ne bokom v tomto prípade, ale zas celá šľahačka na celý pekáč, nooo, nie je to tak hrozné, čo je to oproti veterníku napr, že? vyskúšaj, daj si kurča na ne, na akýkoľvek spôsob
havino
@margaretka zlatá, kde si to tu našla ? vyskúšaj, budem rada, tie zemiaky sú v tom najlepšie, aspoň pre mňa. Sú nasiaknuté šťavou z kuraťa a šľahačky.
luss44
dnes na obed vyskúšané, piekla som stehná a krídla, pridala som ešte rozmarín - máme ho radi k hocijakému mäsku, no výborné jedlo, všetkým chutilo. Mám rada takéto varenia v jednom pekáči - skoro bez roboty, tak som stihla ešte aj mrkvové šatôčky :) keď je už tá nedeľa :)
havino
@luss44 , toto jedlo ozaj nesklame nikoho, každý si dochutí podla svojej chuti, podstatné je tá chuť z kuraťa v zemiakoch a šľahačky, dakujem ti za komentár
havino
Evka dakujem, ako keby sa sme sa dohodli, ty moje, ja tvoje, pekná náhoda, mňa potešila, dakujem za fotku, som rada, že vám toto jedlo tiež chutí, pridávam za teba fotku



eviana
Tánička... aj dnes - už ani netuším koľkí krát - sme boli všetci vďaka Tebe a tomuto Tvojmu skvelému receptu - doma všetci spokojní a super napapaní :) Ďakujeme ;)


katka78
Milá @havino , ďakujem za ďalší výborný recept od teba. Ty už vieš, že ja tým tvojim dôverujem, zatiaľ ani jeden nesklamal. Možno je to známe jedlo, ale ja som ho robila prvýkrát, dokonca aj stehno som vykosťovala prvýkrát, hoci už aj mám dosť rokov, zatiaľ som to nepotrebovala. Išlo to celkom dobre - na moje pomery :-) Mäsko chutí jedna báseň, zemiaky so smotanou ani nehovorím. Iste nie je u nás poslednýkrát, oceňujem hlavne jednoduchosť a rýchlosť prípravy, lebo ja varím takmer každý deň a malé množstvá, takže pre mňa sú takéto recepty ideálne. Ďakujem pekne zaňho a prajem krásny deň! :-)


alex37
...prosím Vás pekne, ja som nebola prítomná keď sa toto varilo :-) napravím to však a dám vedieť :-) :-) :-) ***** ďakujem Tánička za recept, zíde sa :-)
havino
@Katarinka zlatá, Ty vieš človeku po ťažkom dni úsmev na tvári vyčariť, sa tu šklebím, ako blcha,som rada, že zachutilo, že si si vybrala môj recept, zemiaky s tou šľahačkou to je ozaj dobré, kaloriečky, ale chutné, ved vidím kopec mrkve, tá to nejak vykompenzovala :-), dakujem srdečne za foto a nech Ti, vám, padne na úžitok. Práveže sa málo s tým aj u mňa v okolí stretávam, že aj takto kuracie pečú.
@eviana , Evi, ja som tu Tvoj komentár, ani z decembra, ani z júna nepostrehla, už si dávam pozor na správy v spame, dakujem veľmi pekne za komentár a taktiež, nech vám chutí, mám radosť
@alex , prosím pekne, áno, Ty si nebola prítomná, pozriem či máš ospravedlnené hodiny vôbec :-) ak nie, už len upečenie kuraťa na smotanových zemákoch ťa ospravedlní :-) skús, nesklameš sa, ver, aj chutné bude, ked len polky kuraťa na zemiaky položíš, nemusíš rolky robiť, pôvodný recept je s polkami kuraťa ´, ste podarené baby
havino
jej milá @luss , som rada, že aj u vás chutí toto kura, ja ho pečiem pravidelne, zemiaky sú asi lepšie, ako to kura, ďakujem za pekný komentár, teším sa
afataga
dnes som sa nechala inspirovat tvojim rcp, na zemiaky som dala len sol, rascu a udenu papriku, na to som dala horne vykostene stehna tiez len sol, rascu a sturejku, na to pohadzala rydziky zo zahrady a neolupane strucky cesnaku, slahacku som dala bez vajca, no fakt vyborne, len niektore rydziky, co sa mi prilepili na maso, mi trochu prihoreli :-), no ved tie sme nejedli

1x havino
havino
jej, potešenie na mojej strane @afataga , že si si spomenula na tento recept, som rada, že vám chutil, ved ty si vieš poradiť s chuťami ľavou zadnou, dakujem za peknú foto
luss44
@Havino , dnes u nás opäť a znova obed podľa Teba - vykostené kur.stehná plnené anglickou slaninou a nivou, šľahačkové zemiaky + čerstvý rozmarín, no balada :)
havino
@luss44 , no že ja mám radosť a úsmev na tvári, si dobre vychutila mäsko, ja tie šľahačkové zemiaky a s tou pustenou šťavou z kuraťa môžem samé jesť, nech vám padne na úžitok a chutí aj na budúce, potešila si ma
yogicek
Drahá @Havino
Tak som Ti v noci rozmýšľal čo dnes na obed (občas také úchylky v noci mávam) a chuť bola na kuracinku. Zo všetkých rcp. ktoré som pozrel jednoznačne vyhral ten Tvoj. Suroviny aj postup som dodržal do bodky. Neuveríš ale aj bandurky som tam dal. Kvôli nim som sa ráno vykopal z postele a išiel ich kúpiť. Nezostáva mi nič iné len rcp. pochváliť, ohviezdičkovať piatimi*, zaradiť do šuplíčka a do svojho jedálnička. Vrelé dík za tento aj keď obyčajný ale veľmi chutný recept. Také mám najradšej. Pekný večer Ti prajem.
havino
drahý @Yogicek , ja sa Ti ospravedlňujem za nepozornosť a nepostreh Tvojho, pre mňa radostného komentára. Komentáre mi chodia na gmail, len z varechy, na ten účel založený a to do spamu, no a kukaj Ty mňa, týždeň mi trvá, pozrieť spamy, na nervy so mnou, aj s chodením komentárov, už aj na hotmail mám presmerované, raz chodia aj tam, raz nikdy, alebo do spamu. Som potešená, že si vstal a išiel kúpiť bandúrky, ale že vôbec si sa rozhodol pre recept s bandúrkami. no ale totok sú dobré omastené a ošťavnené bandúrky z kuraťa, nedrhnú v krku, preto Ti aj možno zapasovali. Teším sa a nech vám padne len a len na úžitok.Toto je ozaj chutný, jednoduchý recept, robím ho aj dosť často.
yogicek
Milá @Havino
Nič sa nedeje, ťechnika je ťechnika. Aj mne dosť často robí zlosť. Dôležité je, že mi to chutilo a budem to robievať častejšie. Nabudúce to trochu (s Tvojim dovolením) "sprzním" a zakomponujem do tých bandurkov aj baby mrkvu. Už som ju samotnú so smotanou ako prílohu robil a veľmi mi chutila. Tak hádam nič nepokazím. Prajem Ti pekný deň. P.S. Už sa chystám na ďalší Tvoj recept.
havino
jaj milý @Yogicek , sa usmievam, asi sme aj technike dohovorili v komentároch, tvoj komentár dnes prišiel na presmerovaný hotmail :-) len ty pekne sprzni recept, ako ti je libo, máš schválené :-) a budem sa inšpirovať, ak dáš vedieť, bo to mňa baby mrkvu veru zakomponovať do banduriek nenapadlo a čo by nie, len dobré môže byť a ty máš o kus bandúriek menej ve šlahačkovo šťavovej zmesi. som sa ešte dnes pousmiala, že v noci si dúmal, čo navariť. ja v noci nie, bo už večer musím mať premyslené, inak by som nezaspala, alebo potom ráno, doobeda len improvizovala s čím sa dá z chladničky. PS: no som ja len zvedavá, ktorý další recept si si vybral. Teším sa, dakujem za úsmev, daj vedieť.
radost
@Havino (15.6.2016 22:01)

pri plnom tanieri jednoduchého na prípravu obeda-urobil sa sám-chutilo nám-pozdravujem..ako žiješ-šikovné dievčatko.??
chýba mi skvelá spološnosť minulá..
želám DOBRO všem..:-)
1x havino
havino
milá moja @radostka , dakujem za spomenutie si na tento recept, potešenie, že chutilo, nech vám padne na úžitok aj na budúce. Už je fajn, minulý rok chmáry na duši, strach o blížneho, ale správne naladenie do života zatial vyhralo. Vyšlo u nás opäť slnko a usmieva sa nad nami, spolu s 5 mesačnou vnučkou, ktorá má naplňa radosťou do života, po vyše rok a pol trápenia sa. Pozdravujem Ťa a prajem hlavne a hlavne veľa zdravia.
radost
@Havino (10.6.2018 20:56)

nech je anjel -strážca DOBRA-s nami..
želám radosť na každý deň..
i ja mám ročnú vnučku-boží dar..
viem-čo je strach...
objímam