Langoše

Výborné langoše

Name: Výborné langoše
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; droždie, 1/2 kocky čerstvé; mlieko, 250 ml vlažné; soľ, 1 ČL; cukor kryštálový, 1/2 ČL; smotana kyslá, 2 1/2 PL; olej , podľa potreby (na vysmážanie); kečup , (sladký alebo pikantný); syr eidam , nastrúhany; smotana kyslá; kurkuma mletá, 1/4 ČL (nemusí byť); omáčka tatárska

olinecka, 15. apríla 2020

Foto: olinecka

V tento čas, kedy máme už mäsa dosť, táto pochúťka poteší veľkých a malých. Vhodné na obed či večeru k sýtej polievke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#langoše #kysnutécesto #kysnutélangoše #vyprážané

30 minút
príprava

8 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	múka hladká
1/2 kocky čerstvé	droždie
250 ml vlažné	mlieko
1 ČL	soľ
1/2 ČL	cukor kryštálový
2 1/2 PL	smotana kyslá
podľa potreby (na vysmážanie)	olej
Navrch:
(sladký alebo pikantný)	kečup
nastrúhany	syr eidam
	smotana kyslá
1/4 ČL (nemusí byť)	kurkuma mletá
	omáčka tatárska

Postup

1
Do vlažného mlieka dáme 1/2 ČL cukru a rozmrvíme čerstvé droždie. Necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme soľ, kyslú smotanu a vykysnutý kvások. Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť.

2
Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku. Z cesta odoberáme kúsky, ktoré vyťahujeme rukami do tvaru placky. Olej rozpálime a langoše vysmážame do zlatista z oboch strán.
3
Upečené langoše potrieme kyslou smotanou zmiešanou s kurkumou, alebo tatárskou omáčkou, kečupom, posypeme syrom. Dobrú chuť všetkým.