Výborná domáca fazuľová polievka

Name: Výborná domáca fazuľová polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 10-12 porcií
Ingredients: fazula, 0,5-1 kg; cibuľa, 2 ks; cesnak, 3 ks; masť bravčová, 3 PL; zemiaky, 3-5 ks; klobása, 2 ks; koleno údené, 1 ks alebo rebro; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, 2 čl; rasca celá, 1 čl alebo drvená; list bobkový, 2 ks; smotana na varenie, 0,2 dcl; múka hladká, 2 PL

mirecbb, 4. februára 2014

Polievočka je to nenáročná a velmi chutná receptík som sa učil v podstate sám skúšal som a skúšal a nakoniec vzniklo toto všetkým chutí Zobraziť celý popisPolievočka je to nenáročná a velmi chutná receptík som sa učil v podstate sám skúšal som a skúšal a nakoniec vzniklo toto všetkým chutí a to je hlavné.Verím že bude chutiť aj všetkým vám ktorý ho skúsite.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10-12
porcií

15 minút
príprava

90 minút
na 100 °C

Suroviny

0,5-1 kg	fazula
2 ks	cibuľa
3 ks	cesnak
3 PL	masť bravčová
3-5 ks	zemiaky
2 ks	klobása
1 ks alebo rebro	koleno údené
podľa chuti	soľ
2 čl	korenie čierne mleté
1 čl alebo drvená	rasca celá
2 ks	list bobkový
0,2 dcl	smotana na varenie
2 PL	múka hladká

Postup

1
Do veľkého hrnca si dáme 2-3PL najlepšie domácej bravčovej masti.Keď sa nám rozpustí pridáme na drobno nakrájané 2 väčšie cibule.Jemne spečieme a keď už sa sfarbuje do karamelovohneda pridáme osušenú fazuľu ktorú som si najlepšie deň vopred dal namočiť. Pridáme rascu,bobokový list,ml.čierne korenie,cesnak a 3-4min. opekáme len na masti.
2
Potom pomaly začneme podlievať vodu..POZOR prvú pol hodinu nevaríme iba dusíme.Potom na vrch dáme koleno alebo rebro(podla toho kto má čo rád)nijakú tú udenú klobásku a zalejeme vodou len tak aby ich bolo mäsko potopené.cca 1hod varíme až mäsko úplne nezmäkne.Vytiahneme ho von, pridáme zemiaky a uvaríme.
3
Keď sú zemiaky uvarené,pridáme smotanu na varenie do rozmiešanú s hladkou múkou necháme prevriať a dochutíme podla vlastnej chuti.Nie skôr lebo mäso ešte pri varení pustí chuť. Mäsko nakrájame na drobno a dáme späť do hrnca podávame z dobrým domácim chlebíkom na ten pridám recept čoskoro.foto bude ešte dnes večer :)