Orechový koláč

Voňavé orechové rezy fotorecept

Name: Voňavé orechové rezy (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 36 porcií
Ingredients: bielky, 5 ks; maslo, 210 g (alebo Hera); cukor práškový , 210 g; orechy vlašské , 210 g mleté; múka hrubá , 110 g; kôra citrónová , z 1/2 citróna; žĺtky, 5 ks; cukor práškový , 300 g; šťava citrónová , z 1/2 citróna; poleva čokoládová

olinecka, 8. januára 2023

Foto: Olinecka

Jeden z obľúbených orechových zákuskov pre tých, ktorí majú radi niečo sladké.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zltkoverezy #orechovykolac #orechoverezy #zltkovapoleva #vlasskeorechy #kolac #poleva

36
porcií

50 minút
príprava

25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	bielky
210 g (alebo Hera)	maslo
210 g	cukor práškový
210 g mleté	orechy vlašské
110 g	múka hrubá
z 1/2 citróna	kôra citrónová
Poleva:
5 ks	žĺtky
300 g	cukor práškový
z 1/2 citróna	šťava citrónová
Na ozdobenie:
	poleva čokoládová

Postup

1
Suroviny na cesto.

2
Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom do penista, pridáme po častiach preosiatu múku zmiešanú s mletými vlašskými orechmi a nastrúhanou citrónovou kôrou. Bielky vyšľaháme do tuha a varechou vmiešame do múčnej zmesi.

3
Plech 25x30 cm vymastíme maslom, vysypeme múkou a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 25-30 minút.

4
Suroviny na polevu.

5
Počas pečenia pripravíme polevu. Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom a citrónovou šťavou do hladka. Za horúca vylejeme na upečený korpus, necháme stuhnúť.

6
Pokrájame horúcim nožom na rezy, ozdobíme čokoládovou polevou.

7
Podávame ku kávičke alebo čaju. Dobrú chuť.

8
A ešte niečo navyše z môjho vianočného pečenia.

Tiež orechový koláč:

Mandľovo-orechový koláčik bez múky (fotorecept)

Londýnske orechové rezy

Koláč na oplátke (fotorecept)

Orechový koláč bez múky (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 9. januára 2023 o 08:38

Skvělá volba, vděčný receptík, krásné fotečky! Líbí se mi použití citronové kůry a šťávy, osvěží klasiku.

@zareaguj

Pekný komentár

3x atina1947, olinecka a 13domca113

mamec

mamec 9. januára 2023 o 11:59

Mala si to všetko peknučké. Ja na toto nemám ani vlohy a ani trpezlivosť . Zase je aj pravda, že vzhľad koláčikov u nás nikto neocení. Ráta sa len chuť a množstvo :)

@zareaguj

Pekný komentár

2x haji a olinecka

Prihlás sa a pridaj komentár