Orechový koláč
Orechový koláč

Voňavé orechové rezy fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 8. januára 2023
Voňavé orechové rezy (fotorecept)
Foto: Olinecka

Jeden z obľúbených orechových zákuskov pre tých, ktorí majú radi niečo sladké.

36
porcií
50 minút
príprava
25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks
210 g (alebo Hera)
210 g
210 g mleté
110 g
z 1/2 citróna
Poleva:
5 ks
300 g
z 1/2 citróna
Na ozdobenie:

Postup

  1. 1

    Suroviny na cesto.

    Voňavé orechové rezy (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom do penista, pridáme po častiach preosiatu múku zmiešanú s mletými vlašskými orechmi a nastrúhanou citrónovou kôrou. Bielky vyšľaháme do tuha a varechou vmiešame do múčnej zmesi.

    Voňavé orechové rezy (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Plech 25x30 cm vymastíme maslom, vysypeme múkou a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 25-30 minút.

    Voňavé orechové rezy (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    Suroviny na polevu.

    Voňavé orechové rezy (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Počas pečenia pripravíme polevu. Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom a citrónovou šťavou do hladka. Za horúca vylejeme na upečený korpus, necháme stuhnúť.

    Voňavé orechové rezy (fotorecept)  - obrázok 5
  6. 6

    Pokrájame horúcim nožom na rezy, ozdobíme čokoládovou polevou.

    Voňavé orechové rezy (fotorecept)  - obrázok 6
  7. 7

    Podávame ku kávičke alebo čaju. Dobrú chuť.

    Voňavé orechové rezy (fotorecept)  - obrázok 7
  8. 8

    A ešte niečo navyše z môjho vianočného pečenia.

    Voňavé orechové rezy (fotorecept)  - obrázok 8

Diskusia k receptu

haji
Skvělá volba, vděčný receptík, krásné fotečky! Líbí se mi použití citronové kůry a šťávy, osvěží klasiku.
mamec
Mala si to všetko peknučké. Ja na toto nemám ani vlohy a ani trpezlivosť . Zase je aj pravda, že vzhľad koláčikov u nás nikto neocení. Ráta sa len chuť a množstvo :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha