Vianočný kapor na šampiňónoch

Name: Vianočný kapor na šampiňónoch
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: kapor bez kože, 1 kg; šťava z citróna; šampiňóny, 150 g; maslo, 100 g; mandle, 50 g; olej; grilovacie korenie; soľ

redakcia, 21. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	kapor bez kože
	šťava z citróna
150 g	šampiňóny
100 g	maslo
50 g	mandle
	olej
	grilovacie korenie
	soľ

Postup

1
Kapra umyjeme, rozdelíme na porcie, osolíme a polejeme citrónovou šťavou. Potrieme ho grilovacím korením a opečieme na oleji.
2
Šampiňóny nakrájame na plátky a opražíme na oleji. Zatiaľ nastrúhame najemno mandle. Maslo rozpustíme, zahustíme múkou, pridáme k nej šampiňóny, soľ a trochu vody.
3
Do tejto šťavy vložíme kapra a zohrejeme. Na záver ozdobíme mandľami.