Krkovička na hubách
Krkovička na hubách

Vepřová krkovička na houbách fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 23. marca 2019

Tak jsem zpracovával tu krkovičku a na tu v leču jsem potřeboval krásné plátky a zbyli mně takové krásné ořezky a tak se mně zachtělo to raději udělat hned než to dávat mrazit. Byla by to bývala škoda a tak jsem udělal tohle jídlo a snad se Vám také bude někdy hodit. Tak jdeme na to.

4
porcie
25 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g
miska
1 ks veľká
4 - 6 strúčikov
2 - 3 streky
podle chuti (alebo jalapeňo alebo podobné)
1 PL
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tak nejdříve si do horké vody namočíme houby. Omlouvám se za množství miska. Nevážím ale dal jsem dvě plné hrsti a ruku mám velkou, tak ženy snad tři a nebo podle toho jak máte rádi.

    Vepřová krkovička na houbách (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Připravíme si suroviny. Ten ořez z krkovičky nakrájíme na kostky, cibuli najemno a česnek si posekáme.

    Vepřová krkovička na houbách (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na sádle osmahneme cibulku.

    Vepřová krkovička na houbách (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Přidáme krkovičku, okořeníme, ale ne tekuté. Zaprášíme moukou a necháme vysmahnout, teď zastříkneme worcesterem a něčím co máte. Já měl zelený pepř, ale jde Tabasko nebo něco podobného a lehce podlijeme vodou, ono se nám krásně rozpustí ta přismahnutá mouka, udělá barvičku a zahustí tak akorát.

    Vepřová krkovička na houbách (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Přidáme houby ale i s vodou ve které jsme je měli namočené.

    Vepřová krkovička na houbách (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Přidáme trochu vody a dusíme. Po chvilkách kontrolujeme a lehce podléváme až se dostaneme k tomu, že máme jednak dost šťávy a je to krásně zahuštěné a má to tu správnou barvu. Ochutnáme dochutíme solí a pepřem a je to.

    Vepřová krkovička na houbách (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

haji
Moc pěkný recept, v jednoduchosti je krása. Dobře jsi navařil a chutně! Chutě máme podobné, dokonce i ten kastrol mám stejný.
sracz
... úžasná kombinácia mäsa, konkrétne krkovičky a húb do výsledných vôní a chutí! Pripravené v štýle á la Jožka, t. j. Klukodvody to majstra, patrí bezosporu aj na CK sviatočné stoly s livrejovanou obsluhou!
kvakac
Mäso na hubách aj u nás často fičí, ja do toho zvyknem pridať jednu uhorku, to trochu okyslí. Dobrý obed veru by som si dal.
klukodvody
@Haji (23.3.2019 23:05)

Moc zdravíme a až se třeba jednou uvidíme, tak budeme dlouho povídat . Srdečně Tě oba zdravíme. spojíme oboje narozeniny a svátky s výročím a pak Chceme jet na týden do Luhačovic.
klukodvody
@Sracz (24.3.2019 01:05)

Kamaráde díky moc a doufáme, že se uvidíme a slibuji, že Ti uvařím co si řekneš. Zdravíme Tebe i Tvoje lepší já - manželku a doufáme, že to vyjde.
klukodvody
@Bembo (24.3.2019 09:29)

No já musím tvořit z různých mas mimo hovězí i když ho máme rádi. Jednak je neúměrně drahé a soukromě ho nikdo neprodává a to co vidím na pultech mně moc neláká. Krásný den přejeme.
klukodvody
@Rulik (24.3.2019 14:42)

Ne nešetřil. Všimni si, že já spíš šetřím množstvím koření. Nemám rád na jedno jídlo hromadu různého koření. Chci aby to jídlo bylo o tom o čem má být a chuť tam musím dostat z toho z čeho vařím. Když zcela výjimečně jdeme na jídlo a já tam cítím jen koření mám vztek. Hezký den.
klukodvody
Díky moc a jinak Tvoje uzené koleno na zelí je paráda a polévku jsem udělal také. Super a tak pokračuj. Krásný den.
1x kvakac
nephilim
@Rulik V dávnych časoch frčala na SK relácia "Ryby, rybky, rybičky." Ja sa prikláňam k "Huby, hubky, hubičky." Hoci ich okrem mňa doma nikto neje. Udtane zbierajú. Potom si dajú hrianku s maslom. Aspoň mi viac ostane.




nephilim
@Klukodvody Vy ste nesmierne inteligentný pán. Bez irónie. Ryby bojovnice zbieram ako recepty. Tento na mňa zazeral tak zúrivo, že som vedela: ty budeš môj.

pilcik
Takéto jedlo by som si dal aj o polnoci. Musí to veľmi chutiť. Majster je majster.
haji
Moc pěkný recept, v jednoduchosti je krása. Dobře jsi navařil a chutně! Chutě máme podobné, dokonce i ten kastrol mám stejný.
sracz
... úžasná kombinácia mäsa, konkrétne krkovičky a húb do výsledných vôní a chutí! Pripravené v štýle á la Jožka, t. j. Klukodvody to majstra, patrí bezosporu aj na CK sviatočné stoly s livrejovanou obsluhou!
kvakac
Mäso na hubách aj u nás často fičí, ja do toho zvyknem pridať jednu uhorku, to trochu okyslí. Dobrý obed veru by som si dal.
klukodvody
@Haji (23.3.2019 23:05)

Moc zdravíme a až se třeba jednou uvidíme, tak budeme dlouho povídat . Srdečně Tě oba zdravíme. spojíme oboje narozeniny a svátky s výročím a pak Chceme jet na týden do Luhačovic.
klukodvody
@Sracz (24.3.2019 01:05)

Kamaráde díky moc a doufáme, že se uvidíme a slibuji, že Ti uvařím co si řekneš. Zdravíme Tebe i Tvoje lepší já - manželku a doufáme, že to vyjde.
klukodvody
@Bembo (24.3.2019 09:29)

No já musím tvořit z různých mas mimo hovězí i když ho máme rádi. Jednak je neúměrně drahé a soukromě ho nikdo neprodává a to co vidím na pultech mně moc neláká. Krásný den přejeme.
klukodvody
@Rulik (24.3.2019 14:42)

Ne nešetřil. Všimni si, že já spíš šetřím množstvím koření. Nemám rád na jedno jídlo hromadu různého koření. Chci aby to jídlo bylo o tom o čem má být a chuť tam musím dostat z toho z čeho vařím. Když zcela výjimečně jdeme na jídlo a já tam cítím jen koření mám vztek. Hezký den.
klukodvody
Díky moc a jinak Tvoje uzené koleno na zelí je paráda a polévku jsem udělal také. Super a tak pokračuj. Krásný den.
1x kvakac
nephilim
@Rulik V dávnych časoch frčala na SK relácia "Ryby, rybky, rybičky." Ja sa prikláňam k "Huby, hubky, hubičky." Hoci ich okrem mňa doma nikto neje. Udtane zbierajú. Potom si dajú hrianku s maslom. Aspoň mi viac ostane.




nephilim
@Klukodvody Vy ste nesmierne inteligentný pán. Bez irónie. Ryby bojovnice zbieram ako recepty. Tento na mňa zazeral tak zúrivo, že som vedela: ty budeš môj.

pilcik
Takéto jedlo by som si dal aj o polnoci. Musí to veľmi chutiť. Majster je majster.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha