Veľkonočná polievka

pierot, 8. apríla 2012

Tento recept som našiel na stránke toprecepty.sk, autor "chaoticka". Varil som ju včera a je naozaj super, chutila dokonca aj mojim dcerám, čo som Zobraziť celý popisTento recept som našiel na stránke toprecepty.sk, autor "chaoticka". Varil som ju včera a je naozaj super, chutila dokonca aj mojim dcerám, čo som bol naozaj prekvapený. Pripravuje sa v období keď sa varí údené mäso, ako je práve teraz.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

5 ks surové	vajce
n/a n/a	údené mäso
podľa chuti	vegeta
podľa chuti	soľ
4 ks	bobkový list
5 ks	korenie nové celé
8 ks	korenie čierne celé
1 ks veľká	cibuľa
veľa	korenie čierne mleté
6 polievkových lyžíc	múka hladká
2 kelímky	smotana kyslá
6 polievkových lyžíc	ocot
podľa potreby	voda

Postup

1
Vo vode uvaríme údené mäso, aj s celým čiernym korením, novým korením a celou cibuľou. Mäso po uvarení vyberieme a vývar precedíme a podľa chuti osolíme. Z múky a kyslej smotany pripravíme zátrepku, ktorú pomaly vlejeme do vývaru a dobre rozmiešame. Do zátrepky ja pridávam aj štipku jedlej sódy. Kým nám vývar so zátrepkou prevrie rozšľaháme vajcia s vegetou a vlejeme ich do vriacej polievky, už veľmi nemiešame aby sa veľmi nerozbili. Na koniec pridáme veľa mlatého čierneho korenia a ocot. Plievka by mala byť ostrá a kyslá. Dobrú chuť.