Vanilkové rožteky s pohánkou bez lepku

novalim, 16. decembra 2021. Komerčný recept.

Foto: novalim

Vanilkové rožky sú tradičná vianočná klasika. My sme ich pripravili v netradičnej verzii s pohánkou a mandľami. Krehké cesto sa nám rozplývalo na Zobraziť celý popisVanilkové rožky sú tradičná vianočná klasika. My sme ich pripravili v netradičnej verzii s pohánkou a mandľami. Krehké cesto sa nám rozplývalo na jazyku, pohánka mu dodala orieškovú príchuť. Zapojte do pečenia aj vaše ratolesti a vychutnajte si rožteky s celou rodinou.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #vanilkoverozteky #drobnepecivo #vianocnepecenie #Vianoce

25 - 30 ks
porcií

35 (+chladenie) minút
príprava

10 - 15 minút
na 170 °C

Suroviny

100 g	Novalim pohánková múka
100 g	Novalim ryžová múka
100 g mleté	mandle
50 g	cukor práškový
220 g	maslo
1 ks	žĺtok
1/2 ČL	vanilka mletá
Na obaľovanie:
	cukor práškový
	škorica mletá

Postup

1
Maslo izbovej teploty rozmixujeme s cukrom. Primiešame žĺtok, prisypeme pomleté mandle a nakoniec pridáme obe múky s mletou vanilkou. Vypracujeme hladké cesto a uložíme ho aspoň na dve hodiny do chladničky, ideálne do druhého dňa.
2
Odpočinuté cesto vyberieme z chladničky, necháme povoliť a postupne z neho odoberáme a tvarujeme rožteky, ktoré ukladáme na plech (plech netreba vymastiť, cesto je dosť mastné). Ak sa nám cesto príliš lepí, môžeme použiť aj formičky na rožteky, do ktorých cesto natlačíme lyžičkou.
3
Pečieme ich na 170 °C vo vopred vyhriatej rúre 10-15 minút. Upečené rožteky necháme úplne vychladnúť a potom ich obaľujeme v práškovom cukre zmiešanom so škoricou.