Valentínske cupcakes fotorecept

homemadetastywithlucyHomemadetastywithlucy, 30 ročná žena, Bratislava, 14. februára 2017 15:52
Ďalšie jej recepty »

Aký by to bol Valentín, bez sladkého prekvapenia? Jahodové cupcakes sú na túto príležitosť ako stvorené.

12
porcií
50 min
príprava
20 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
130 g
125 g
2 PL
130 g
3 menšie ks
2 PL
1 čl
10 g
1/2 čl
3/4 čl
3 väčšie kusy
Náplň:
100 g
500 g
1 čl
Krém:
250 g
40 g
50 g
1 čl
Na ozdobu:
12 ks
100 g
100 g
1 PL
Tip na Vianoce: Kúpte si prvú knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Zapneme si rúru na 180 stupňov. Do misy od mixéra preosejeme múku, pridáme cukor, Granko, maslo, vajcia a mixujeme, kým sa zmes spojí.

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V poháriku si zmiešame kyslú smotanu, vanilkový extrakt a farbivo. Pridáme do cesta a miešame, kým sa všetko pekne spojí.

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do druhého pohárika si dáme sódu bikarbónu a ocot. Zmes začne bublať.

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prelejeme do cesta a premiešame. Stierkou si pomôžeme aby sme všetko cesto z okrajov pridali do stredu misy. Asi po pol minúte robot zastavíme a ešte trochu ručne premiešame.

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V druhej mise si vymiešame náplň z krémového syra, cukru a vanilkového extraktu.

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Tri väčšie jahody si nakrájame na drobné kúsky.

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Muffinový plech si vystelieme košíčkami. Do každého košíčka si dáme 1 polievkovú lyžicu cesta.

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Do každého košíčka pridáme 1/2 PL náplne a niekoľko kúskov jahôd.

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Navrch dáme ešte 1/2 lyžice cesta. Takto by sme mali spotrebovať všetko cesto. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20 minút.

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Medzitým si vymiešame krém z mascarpone, masla, cukru a vanilkového extraktu. Po vymiešaní ho dáme do zdobiaceho vrecka a uložíme do chladničky.

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Po upečení vytiahneme plech z rúry. Necháme 5 minút vychladnúť. Potom cupcakes vyberieme a dáme chladnúť na mriežku.

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Kým nám chladnú koláčiky pripravíme si jahody na ozdobu. V miske nad parou si roztopíme bielu čokoládu a 1/2 lyžice kokosového oleja. V tejto roztopenej čokoláde namáčame jahody podľa fantázie. To isté zopakujeme aj s mliečnou čokoládou. Jahody potom dáme na chvíľu do chladničky, aby čokoláda stuhla.

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Po vychladnutí nanesieme na cupcakes krém a ozdobíme podľa fantázie. Na vrch položíme jahodu.

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    A voilá... sladké valentínske prekvapenie je na svete :) Dobrú chuť!

    Valentínske cupcakes (fotorecept) - obrázok 14
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist