Kuracia polievka

Úžasná kuracia polievočka

Name: Úžasná kuracia polievočka
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: mrkva, 3 ks; petržlen, 2 ks; zeler, 1/2 ks menší; trupy kuracie , 500 g; cesnak, 1 strúčik; cibuľa, 1 ks; soľ; korenie čierne celé , 1/2 KL; vňať petržlenová; rezance

mony26, 19. novembra 2019

Foto: Mony26

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#polievka #kuraciemäso #kuraciapolievka

15 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	mrkva
2 ks	petržlen
1/2 ks menší	zeler
500 g	trupy kuracie
1 strúčik	cesnak
1 ks	cibuľa
	soľ
1/2 KL	korenie čierne celé
	vňať petržlenová
Okrem toho:
	rezance

Postup

1
Pripravíme si všetky suroviny. Očistíme zeleninu a všetko vrátane vňate umyjeme. Do hrnca dáme variť najprv kuracie trupy, osolíme. Po cca 1/2 hodine vyberieme penu, pridáme zeleninu a ostatné suroviny i petržlenovú vňať. Varíme veľmi pomaly, aby sme mali vývar pekný číry.
2
Keď je všetko mäkké, vyberieme na tanier mäso a na druhý tanier zeleninu. Potom vývar precedíme cez sitko, ak je treba ešte dochutíme.
3
Na tanier si dáme uvarené rezance, zeleninu, obraté mäsko, zalejeme vývarom a posypeme posekanou petržlenovou vňaťkou. Dobrú chuť!

Tiež kuracia polievka:

Mliečna kyslá polievka s kuracím mäsom (videorecept)

Indonézska kuracia polievka (videorecept)

Kuracia polievka s ryžou

Polievka na chytenie mládenca (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marienka44

marienka44 20. novembra 2019 o 11:52

Mám rada takúto polievku. Pridávam aj polku kalerábu, sviežu zelenú papriku a malú paradajku. Paprika rozvonia celú kuchyňu. :-). Taktiež pór, pár strúčikov cesnaku, vcelku cibuľu so šupkou. Posledne som dala aj kúsok chilli papričky, aby bola mierne pikantná. Varila som ju zo 4 chrbtov balené v palst. krabičke z Lidla a pridala som ešte luxusný kúsok: Osso buco, čo je teľacie mäsko s kosťou. Včera som ju dojedla, bola výborná a málo mastná.

@zareaguj

Pekný komentár

12x alda, nadia56, evanaaa, terinka55, katarina64, mony26, papradka, ivkamatko, haji, esi, gabo7777 a farbuska