Uhliarske špagety

Name: Uhliarske špagety
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: slanina údená prerastená, 200 g; cibuľa, 1 ks; maslo, 1 PL; smotana na šľahanie, 250 ml; vajcia , 2 ks; žĺtky, 2 ks; syr eidam, 50 g strúhaný (alebo iný syr); cesnak, 2 strúčiky; soľ; korenie čierne mleté; pažítka, jemne posekaná; špagety, 500 g; soľ

diabambulka, 29. mája 2011

Foto: diabambulka

:-)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	slanina údená prerastená
1 ks	cibuľa
1 PL	maslo
250 ml	smotana na šľahanie
2 ks	vajcia
2 ks	žĺtky
50 g strúhaný (alebo iný syr)	syr eidam
2 strúčiky	cesnak
	soľ
	korenie čierne mleté
jemne posekaná	pažítka
Ďalej potrebujeme :
500 g	špagety
	soľ

Postup

1
V slanej vode si uvaríme špagety. Pokiaľ sa nám varia špagety pripravíme si omáčku.
2
Omáčka : Cibuľku a slaninku nakrájame na menšie kúsky a spolu orestujeme na troške masla. Zalejeme šľahačkou, v ktorej sme si rozmiešali vajcia a žĺtky, pridáme postrúhaný syr a prelisovaný cesnak. Dosolíme a dokoreníme. Na koniec dochutíme čerstvou pažítkou. Tip: Slaninku môžeme nahradiť šunkou.