Tvarohovo-jablkové koláče fotorecept

cesminazCesminaz, 35 ročná žena, madarsko, 11. októbra 2017 14:21
Ďalšie jej recepty »

Tvarohovo-jablkové koláče (fotorecept)Foto: cesminaz

Jablkové koláče má snáď každý rád :-)

18ks
porcií
20 min
na 170 °C

Suroviny

1 kg
200 g
2 dl
2 ks
1,5 dl
cca 3,5 dl
42 g
1 kl
2 kl
Plnka tvarohová:
500 g
podľa chuti
podľa chuti
plnka jablková:
4 - 5 ks
podľa chuti
podľa chuti
2 kopcovitejšie PL
Na potretie:
2 ks
kúsok
Tip na Vianoce: Kúpte si prvú knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Do jednej misky dáme múku, sódu bik., cukor, soľ a premiešame to lyžicou. Potom pridáme olej, bielky, jogurt a napučaný kvások, ktorý sme si zarobili z 2 dl mlieka + 1 droždie + 1 kl cukru. Zvyšných cca 1,5 dl mlieka pridávame do cesta postupne pri miesení. Vypracujeme polomäkké cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Cesto este pomocou trochy múky vymiesime do bochníka. Nakoniec vrch poprášime múkou a necháme nakysnút na teplejšom mieste 1 hodinu...

    Tvarohovo-jablkové koláče (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým cesto kysne, si pripravíme plnku. 4 - 5 väčších jablk si očistíme, polovicu postrúhame a ostatné pokrájame na malé kocky. Pridáme škoricu, cukor a 2 PL pudingového prášku. Ďalej potrebujeme krémový/jemný tvaroh 1,5 téglika bude stačiť. Tvaroh zmiešame s cukrom a citrónovou šťavou podľa chuti..

    Tvarohovo-jablkové koláče (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku. Najprv cesto rozťapkáme a potom ho vyvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou cca 5 - 6mm...

    Tvarohovo-jablkové koláče (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto pokrájame na väčšie kocky. Každú kocku trocha rozťapkáme a na jednej strane urobíme 2 rezy. Do druhej strany dáme pozdĺž jablkovú plnku a vedľa nej tvarohovú plnku. Plnkou netreba šetriť, cesto to znesie :-) Napokon uzavrieme a boky poriadne stlačíme. Koláče poukladáme na plech s papierom.

    Tvarohovo-jablkové koláče (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Koláče potrieme žĺtkom, ktoré sme rozmiešali s troškou vody a dáme piect do rúry, ktorú sme si už dopredu rozohriali na 170 °C na cca 20minút. Radšej si to treba ale sledovať, keďže každá rúra pečie trocha inak. Naozaj im vela času netreba, pridlho ich nepečte, lebo sa vám cesto vysuší.

    Tvarohovo-jablkové koláče (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hotové koláče som hneď po vybratí z rúry natrela kúskom masla. Koláče sú výborné, voňavé, šťavnaté a cesto ľahučké :-) Veľmi chutné sú nielen v den pečenia, ale aj na druhý deň. Dobrú chuť :-)

    Tvarohovo-jablkové koláče (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na raňajky s čajom, mliekom alebo aj s mliečnou kávou sú výborné :-)

    Tvarohovo-jablkové koláče (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist