Tvarohové buchty s pridaním oleja a masla fotorecept

Postup

1. 1

   V hrnčeku si urobíme kvások. Do hrnčeka dáme rozmrvené droždie, čaj lyžičku kryštálového cukru, 1 dl mlieka a medzi prsty múky. Do misy dáme oba druhy múky, pridáme žĺtok, olej, roztopené maslo, soľ, cukor, vykysnutý kvások a zvyšné mlieko. Vypracujeme cesto, ktoré necháme pod utierkou 35 minút odpočívať.

   
2. 2

   Cesto nám po 35 minutách pekne vykyslo.

   
3. 3

   Dáme ho na pomúčenú dosku.

   
4. 4

   Tvaroh ochutíme kryštálovým cukrom podľa chuti, pridáme postrúhanú kôru z citróna. Vymiešame nahladko.

   
5. 5

   Na doske z cesta povykrajujeme rovnaké kúsky, na ktoré lyžičkou kladieme kopčeky tvarohovej plnky.

   
6. 6

   Každý jeden kúsok zvinieme do tvaru buchty, tak ako je vidieť na obrázku.

   
7. 7

   Otočíme a kladieme na plech vymastený tukom. Povrch buchiet potrieme olejom. Necháme ešte 10 minút podkysnúť, zatiaľ sa nám rozpáli rúra. Pečieme na 200 stupňov 35 - 40 minút.

   
8. 8

   Tu sú už upečené. Po vrchu ich potrieme maslom. Necháme ich chvíľu vychladnúť.

   
9. 9

   Po vrchu ich posypeme práškovým cukrom.

   
10. 10

    Na tanieri.

    
11. 11

    V reze buchta.