Tofu s paradajkovou omáčkou

jarbra, 14. júla 2012

Recept je od Dany Muckovej zo Sniny. Obľubila som si tento receptik .Veľa varím s tofu :...údený a bielý...Chutí mi aj taký čistí s Zobraziť celý popisRecept je od Dany Muckovej zo Sniny. Obľubila som si tento receptik .Veľa varím s tofu :...údený a bielý...Chutí mi aj taký čistí s Śtajerským tekvicovým olejom a Kanadským javorovým sirupom .Tekvicový olej má chuť orechovú a javorový sirup je sladký. ,,Bomba,,:-))))))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

2 baličky	tofu biele
2-3 ks	vajcia
	strúhanka
	olej
4 lyžice	worcesterská omáčka
3-5 lyžice	sójová omáčka
2 lyzice	korenie polievkové
	soľ
	vegeta
	paprika červená mletá
a iné korenie podľa chuti	korenie čierne mleté
Omáčka:
	olej
1-2 ks	cibuľa
50 g	paradakový pretlak
4 lyžice	kečup
120 g	hrášok sterilizovaný
2-3 ks	uhorky sladkokyslé
2 ks strúčky	cesnak
	múka hladká
	soľ
	korenie

Postup

1
Deň vopred uložíme Tofu do nálevu:opláchneme ho,dáme do misky.Worcesterskú a sójovú omáčku zmiešame s polievkovým korením,vegetou,paprikou a ostatnými koreninami ( majorán,muškátový oriešok,oregano,mletá rasca) a zmes vylejeme na syr.
2
Tofu vyberieme,pokrájame na hrubšie pásy.Každý obalíme v strúhanke v rošľahaných osolených vajičkach.Na rozohriatom oleji ich opražíme a uložíme na teplý tanier.Podávame so zemiakovou kašou a s omáčkou.
3
Omáčka: Cibuľku pokrájme na drobno,speníme na oleji.Pridáme pretlak,kečup malé kocky uhoriek,hrášku a roztlačený cesnak.Premiešame,zalejeme vodou,povaríme 15 -20 minút.Omáčku ochutíme ,zahustíme múkou a necháme prevrieť. EET SMAKELIJK - Dobrú chuť!!!