Tekvicové lasagne s mangoldom fotorecept

babav - fotkababav, 6. októbra 2015
Tekvicové lasagne s mangoldom (fotorecept)
Foto: babav

Chutne jedlo z tekvice (butternut squash) a cerstveho mangoldu (z cvikle). Variacia lasagne bez masa .

6
porcií
30 minút
príprava
40 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g
2 veľké ks
4 - 5 strúčiky
2 čl
1 1/2 čl
1/4 čl
2 PL
500 g
2 šálky
2+1 šálky
9 ks
 na dusenie a vymastenie pekáča
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    salka=2,5dl
    Cerstve listy mangoldu ,umyte a osusene .

    Tekvicové lasagne s mangoldom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Korenie, salvia a syr .Pouzila som zmes 6 talianskych syrov.Recept predpisoval iba parmesan.

    Tekvicové lasagne s mangoldom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na hrubo pokrajanu cibulu som oprazila na oleji,pridala som postruhany cesnak , posekany mangold,sol, cierne korenie , muskatovy orech a dusila zhruba 10 minut na miernom ohni.

    Tekvicové lasagne s mangoldom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ocistenu na drobno pokrajanu tekvicu som udusila na masle do zmaknutia . Do hotovej som pridala sladku smotanu a miesala pokial presla varom .

    Tekvicové lasagne s mangoldom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridala som 2 salky syra a miesala pokial sa syr neroztopil.

    Tekvicové lasagne s mangoldom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pripravene plnky som nechala vychladnut.

    Tekvicové lasagne s mangoldom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pekac ,v ktorom budem piect lasagne som vymastila maslom .Na dno som naniesla jemnu vrstvu tekvicovej omacky,potom vrstvu suchych lasagne cestovin ,ktore netreba predvarit.Na lasagne celu mangoldovu plnku.

    Tekvicové lasagne s mangoldom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Potom dalsiu vrstvu cestovin .

    Tekvicové lasagne s mangoldom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dalsiu vrstvu tekvicovej omacky.

    Tekvicové lasagne s mangoldom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Este jednu vrstvu cestovin a zvysok omacky,ktoru som posypala plnou salkou syra . Piekla som v predhriatej rure, 40 minut na 200 stupnoch C,pod alobalom ,aby syr neprihorel.

    Tekvicové lasagne s mangoldom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Upecene lasagne v pekaci

    Tekvicové lasagne s mangoldom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    a na tanieri.

    Tekvicové lasagne s mangoldom (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

14 komentárov k receptu
krásny recept, bohužiaľ mangold nemám, hoci dali by sa použiť asi cviklové listy namiesto neho. Uvidím. Tvoje tekvicové recepty mám veľmi rada, neskôr pridám foto mojich tekvíc, ak to nevadí.
Dakujem vam vsetkym za nahliadnutie , tesim sa pochvale a dufam ,
ze si recept overite aj vo vasich kuchyniach .Tekvicova sezona je v plnom prude , treba ju vyuzit co najdlhsie :-).
@bozulka , nemylis sa , mozno ho nahradit cerstvym spenatom , ale ten staci iba zamiesat do horucej uprazenej cibule ( veltovat ) . Mangoldove listy su tvrdsie, treba ich podusit.

Pridaj komentár k receptu: