Syrovo-zemiakové pagáčiky fotorecept

Postup

1. 1

   Z mlieka, cukru a droždia urobíme kvások. Zmiešame s múkou, žĺtkami, olejom a soľou a vymiesime cesto. Necháme nakysnúť. Zemiaky uvaríme v šupke a ošúpeme. Vykysnuté cesto rozvaľkáme, na cesto nastrúhame palmarín.

   
2. 2

   Na palmarín nastrúhame uvarené, vychladnuté zemiaky, osolíme.

   
3. 3

   Na to postrúhame údený syr.

   
4. 4

   Všetko spolu poskladáme ako na lístkové cesto. Cesto prekladáme 3x po 15min.

   
5. 5

   Po treťom raze cesto vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska, kladieme na vymastený plech a potierame vajíčkom.

   
6. 6

   Posypeme sezamom a dáme piecť.

   
7. 7

   Hotovo. Mali sme 4plechy...pokým sa dopiekol posledný z prvého polovica záhadne zmizla:o)