Kefírové placky
Kefírové placky

Sýrovo-kefírové placičky se šunkou fotorecept

remcula - fotkaremcula, 20. januára 2018
Sýrovo-kefírové placičky se šunkou (fotorecept)
Foto: remcula

Někdy máme na něco chuť a nevíme, co by to mělo být. A tak jsem si vzpomněla na placičky, které jsem kdysi dětem dělávala, když byly malé. Milovaly je a já taky :-) @remcula

6
porcií
20 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček
2 hrnčeky
1 hrnček (alebo ementál, nastrúhaný)
1/2 ČL
1/2 ČL
1/2 ČL
Náplň:
1 hrnček (nakrájaná na rezančeky)
1 hrnček (alebo ementál, nastrúhaný)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ze surovin na těsto a sýra vypracujeme tužší těsto.

  2. 2

    Těsto dáme na moukou poprášený vál a vyválíme na hrúbku těsta cca 3 - 4 cm.

  3. 3

    Vykrajovátkem nebo hrníčkem vykrájíme kolečka, která ještě trochu rozválíme a naplníme je směsí šunky a sýra.

    Sýrovo-kefírové placičky se šunkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vytvoříme kuličky, které opět vyválíme asi na 12 cm.

    Sýrovo-kefírové placičky se šunkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Placičky smažíme na sádle dorůžova.

Diskusia k receptu

annan
Recept uložený a určite bude aj chutiť.
radost
Pani Janka
hrnček syra ide do cesta plus hrnček syra do plnky..??dobre chápem..??
majme dobrý deň..:-)
evanaaa
@Remcula , Jani, myslím, že už som ich obdivovala na FB, ale ešte skôr než som si tu recept prezrela, som si ho uložila do KK, lebo viem, že to bude výborné! A akú mieru mal tvoj hrnček? 250 ml? Vyskúšam, či ich budem mať tak pekne opečené ako ty. A možno by sa dali aj v rúre piecť, ako píše aj @Luss44..... ?
remcula
@Evanaaa (20.1.2018 18:09)

Normální čajový hrnek cca 200 ml . Já jsem to taky viděla na FB a byla jsem ráda, aspoň jsem si připomněla léta minulá a dobroty, které jsem kdysi dělávala :-)
haji
Pěkný recept, moc se mi líbí. Oceňuji, že je se sodou. Mám dotaz, Jani. Batůžky "roztlapkáš" až na pánvi? Krásné foto, nemohu se odtrhnout od obrazovky. Takové recepty by se měly večer zablokovat. Jsi šikulka a díky, receptík si ukládám!
remcula
@Haji (20.1.2018 20:13)

Děkuji :-). Ne na pánvi, to by asi moc nešlo, těsto je tužší. Na vále, s trochou mouky je rozválím a hned je dám smažit :-)
1x haji
haji
@Remcula (20.1.2018 21:27)
Aha, už to vidím v postupu, já jen brnkla okem o poslední foto, abych tak netrpěla. Děkuji za odpověď a promiň, příště budu pozornější. Hezký večer!
honestka
@Remcula , palec hore, niekedy taketo plnene kysnute cesta tiez naplnene roznymi plnkami nevyprazam, ale peciem v rure ako buchticky. Su vynikajuce a dlho chutne hlavne kombinacia mleteho udeneho masa alebo sunky s pikantnym syrom. Ide to na odbyt aj vo velkej skupine hosti - je do coho zahryznut...
Pozdravujem a zelam dobre zdravie!
alex37
Pekný recept, mám rada tieto minimalistické jednoduché veci. Uložené do KK a určite príde na rad.
blsa
MŇAM. Ja som ich nevyprazala, len opiekla na suchej panvici a potom mastila s husacou mastou. Robila som ich vacsie, na celu panvicu a potom rezala na 6 casti. Bolam o nich bitka, este ze som urobila rovno z dvoch davok.
remcula
@Altyn (21.1.2018 11:36)

Týý jo! Super foto a těší mne, že chutnají!! :-)
altyn
@Remcula (21.1.2018 18:28)

No, foto nieje nič moc, len na site,zato chuť je fantastická!!! Nestihol som to naaranžovať, dva kusy som zhltol ešte takmer horúce, tretí už rozumne, vychladený. A bolo to super aj tak aj tak. A keď to okoštoval brat, tak som mu musel hneď zbaliť polovicu. Tiež mu to veľmi chutilo. A nieje to ani príliš prácne, čo ma potešilo. Určite to bude u nás často...:-)))
grejsy
No vyzerá to lákavo , také placičky treba vyskúšať , určite ich skúsim tiež .
akned
Mňamky, ukladám, vyzerajú fantasticky a určite sú.
kukulienka71
akékoľvek plnené vypražené cesto je vynikajúce, nieto syrovo-šunkové! Remcula, to si celá ty, permanentne robíš chute!!:-))
siisa
Krásna fotečka a o jedle ani nehovorím...musí to byť fakt výborné :)
motyka
Božský recept, najmä na rýchle nasýtenie hladných krkov. Super aj pre variabilnosť pri konzumácii - s kečupom, smotanovým dipom, so šalátom, či akýmkoľvek kyslým mliekom. Chválim ..... Určite to bude recept - "trvalka" pre naše hladné krky. Ukladám a ešte dnes
vyskúšam. Ďakujem za recept @Remcula.
morza
Ako mám rozumieť 3-4 cm v bode 2 ? Ďakujem.
morza
Robila som ich v sobotu. Rýchly a chutný recept. Jedna dávka nám nestačila. Nabudúce 2x.
haji
Milá @Remcula , dnes jsem tvůj recept vyzkoušela. Nevyvalovala jsem. Udělala váleček, nakrájela - vyšlo mi deset plátků. Měla jsem dost plnky a tak jsem byla ráda, že mi to jako tako vyšlo. Spodní díly jsem přiklopila horními díly, smáčkla vidličkou a ještě otočila, vyválela. Použila jsem jak do těsta, tak do náplně tři druhy tvrdého sýra. Nesmažila jsem, ale pomaštěné olejem na pomaštěném pečícím papíře pekla v troubě do zlatova. S podivem i bratrovi chutnalo. Jsou dobré horké i za studena. Shodli jsme se, že smažené by byly ještě lepší. Mám to otevřené. haha Díky za příjemný receptík!
dada71
Super receptík. Konečne som našla dobrý pomer múka-mlieko. Odskúšané, chutné. Cesto som nechala odstáť pol hodinu kvôli lepku. Skúšala som plnené, neplnené, vyprážané, nasucho upečené a potreté maslom. Bez strúhaného syra je cesto super na vyprážané pirohy s kyslou kapustou alebo jablkami. Ďakujem za recept :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha