Syrové rožky z kyslej smotany fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny na cesto.

   
2. 2

   Kyslú smotanu, jogurt, mlieko 100 ml, 1 ČL cukru spolu premiešame a ohrejeme, aby bolo vlažne. Rozdrobíme droždie, necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme, pridáme vajíčka, kvások, olej, cukor, soľ, zbytok vlažného mlieka a vypracujeme varechou cesto.

   
3. 3

   Dáme na teplé miesto na 40-45 minút vykysnúť.

   
4. 4

   Pokiaľ nám cesto kysne, pripravíme si nastrúhaný syr, maslo, žĺtok na potretie cesta.

   
5. 5

   Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.

   
6. 6

   Cesto rozvaľkáme na tvar obdĺžnika, postrúhame maslo, zrolujeme. Dáme do chladničky aspoň na 20-25 minút.

   
7. 7

   Cesto rozvaľkáme do obdĺžnika rozdelíme na 5 rovnakých pásov, ktoré narežeme na menšie trojuholníky, posypeme syrom a tvoríme rožky.

   
8. 8

   Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme rožky, ktoré potrieme rozšľahaným žĺtkom. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 20-25 do zlatista.

   
9. 9

   Takéto po upečení, dobrú chuť.