Sviatočné rezy Oblíž prst fotorecept

ancicka - fotkaAncicka, Spišské Podhradie., 27. júna 2018 15:21
Ďalšie recepty »

Sviatočné rezy Oblíž prst (fotorecept)Foto: ancicka

Tieto sviatočné rezy robievala ešte moja mama. Je to starý recept, ktorý mi pripomína moje detstvo.Recept mala pod názvom Sviatočné rezy, až neskôr som postrehla Oblíž prst. Sviatočné preto, lebo sa robili iba na veľké sviatky ako je Veľká noc, odpusty alebo Vianoce. Mala som ich veľmi rada. Ponúkam pôvodný recept, ktorý som od nej prebrala.

36
porcií
60 min
príprava
12-15 min
na 200 °C

Suroviny

5 ks
200 g
200 g
100 g (mleté)
1/2 ks
Plnka:
4 dl
4 PL (kopcovité)
250 g (alebo Hera)
200 g
1 bal.
5 ks
Sneh:
5 ks
250 g
1/2 ks
Navrch:

Postup prípravy

  1. 1

    Na cesto si vyšľahám bielky, postupne pridám cukor a žltky.

    Sviatočné rezy Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridám mleté orechy a múku s kypriacim práškom. Zľahka varechou premiešam.

    Sviatočné rezy Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Upečiem.

    Sviatočné rezy Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z mlieka, múky, vanilkového cukru a žĺtkov uvarím hustú kašu. Odstavím a za občasného miešania nechám vychladiť.

    Sviatočné rezy Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Maslo s cukrom vyšľahám do peny,

    Sviatočné rezy Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridám vychladenú kašu a vyšľahám. Vyšľahanú plnku natriem na orechový plát a nechám v chlade stuhnúť.

    Sviatočné rezy Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    5 bielkov s cukrom vyšľahám nad parou...

  8. 8

    ...a počas šľahania pridám citrónovú šťavu.

    Sviatočné rezy Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vyšľahané bielky natriem na plnku a na vrch nastrúham čokoládu. Dobrú chuť.

    Sviatočné rezy Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist