Sušienkové rezy Twix fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na cesto.

   
2. 2

   Múku a prášový cukor preosejeme, pridáme štipku soli a nastrúhame maslo. Vypracujeme hladké cesto.

   
3. 3

   Formu 25x25 cm (s odnímateľným bokom) vymastíme maslovým papierom. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske a prenesieme do formy. Zľahka utlačíme a popicháme vidličkou.

   
4. 4

   Rúru predhrejeme 180 stupňov a pečieme približne 15-17 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

   
5. 5

   Suroviny na plnku a čokoládovú ganache.

   
6. 6

   Cukor kryštálový na miernom plameni rozpustíme, pridáme maslo. Za stáleho miešania varíme pokiaľ sa cukor a maslo spojí.

   
7. 7

   Postupne vmiešame karamelové Salko. Karamelovú plnku rovnomerne rozotrieme na vychladnutý korpus.

   
8. 8

   Smotanu na šľahanie zohrejeme do horúca (nevaríme), vsypeme nasekanú čokoládu a miešame do rozpustenia čokolády. Nakoniec vmiešame maslo.

   
9. 9

   Zákusok polejeme čokoládovou ganache a dáme do chladničky stuhnúť do druhého dňa.

   
10. 10

    Po stuhnutí pokrájame na kocky, rezy, tyčinky... Dobrú chuť.